为准备考试的宝宝补充优质蛋白质,用来自西藏地区的野生牦牛牛肉制作卤牛肉、有牛奶香味的好牛肉!
白梅森
用料
新鲜母牛筋1000克八角3个桂皮4个葱姜2个盐5勺生菜各抽半碗冰棍
做法步骤
1、血水4小时以上。
2,冷水锅,生姜,啤酒焯
3,准备卤素,冰糖,家里没有冰糖,用糖代替
4,500毫升水锅,加入洗好的牛筋,卤,飞抽,老抽,倒糖,加一罐啤酒,大火,挤小火,煮1.5个小时,就会插入筷子,加盐,再煮20分钟,关灯煮1个小时。
5,消除冷却1小时,部分人通宵冷藏保管得很好
6,切到喜欢的厚度,我们的刀不行,切厚点。
7,漂亮的筋,锅里卤煮几分钟汁,蘸的时候可以拍,不用拍,已经很好吃了。
小贴士
再操作几步,更好吃
做饭好吃有技巧。我所有的食物都有小妙招。大家搜索“豆科”,就可以直接看到我的食谱!
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