在家经常做的小肚子练习。
提到小舟,很多人喜欢吃,从外面买来的不卫生,担心自己在家做不到。
今天,小枝教大家做一顿家常的牛肚,做法非常简单易学,做法步骤告诉你,自己也能在家做一顿好吃的牛肚。
生牛肚
食材:牛肚1个、葱、姜片、红辣椒、干辣椒、八角
调料:胡椒粉、食用油、 盐、酱油、老抽、味精
做法步骤如下:
一、把牛肚放入冷水中浸泡20分钟左右,除去浮在牛肚上的杂质;
二、牛肚翻过来,用剪刀除去肥油,用盐反复正反面揉搓,把牛肚上的脏物搓净,然后用水冲洗干净;
三、烧一锅热水,水沸后把牛肚放入锅内焯水,焯水后把牛肚捞起,放入清水中在清洗一遍;
四、另起锅,锅热后来少许油,油热放入八角、红辣椒、干辣椒、姜片炒香,放入适量温水,放入调料胡椒粉、酱油、老抽、味精、盐,水煮开后放入牛肚和葱结,牛肚煮至八成烂,捞起晾凉备用;
五、将牛肚切片,摆入盘中,撒上少许胡椒粉,淋上刚刚煮牛肚时的热汤汁,一顿香喷喷的牛肚就做好了。
美味好吃的熟牛肚
喜欢吃牛肚的伙伴们可以按这个步骤自己在家里烹饪哦,做法简单又好吃,自己做的干净放心,比外面买的好吃多了。