实践程序
1.青椒洗净，香菜洗净，叶切去掉，姜蒜切碎准备。羊肉洗干净后切成条状
2.切羊肉，在碗里放点盐，搅拌均匀10分钟左右
3、往锅里倒一点植物油，爆姜蒜。
4、倒入羊肉炒，炒到羊肉变色为止
5.把辣椒放入锅里，和羊肉一起炒，加入盐和其他调料调味，直到辣椒变软为止。
6.放入香菜炒，均匀炒，就会出锅
7、成品图。
8、成品图。
小费
1.切羊肉的时候要从羊肉中去除白色膜。否则，烤羊肉会使硬口感变差。当然，选择好的羊肉基本上是没有的2。切好的羊肉用盐腌后口感更好，味道也更好
心情故事
羊肉比猪肉肉质柔软，脂肪比猪肉和牛肉少。胆固醇含量少。
肉质细嫩容易消化吸收，多吃羊肉有助于提高身体免疫力，反正羊肉的好处多多自己了解吧。但是羊肉不比猪肉随便怎么煮都可以，羊肉一般有膻味，要想羊肉好吃不但要会做会搭配选择羊肉也是最关键的，炒制的菜品一般选用羔羊后腿肉，肉质紧实细嫩，无膻味