作者：linger _ lhaz
材料
五花肉一斤
大蒜适量
八角
一点冰糖
潮州适量
青红辣椒略
生姜有点
实践程序
1、冰糖、绿辣椒、冰糖、葡萄酒、大蒜、八角。
2、把五花肉洗干净，在锅里加热，去除五花肉上的毛。
3，肉皮烧焦的黄色即可
4，请用菜刀刮干净
5，处理干净的五花肉刀也切成小杆
6，小块磁盘备用磁盘
7，将生姜放入五花肉冷水锅中加热，去除血腥味
8、煮的时候要注意，肉汤里没有泡沫就可以捞出来。
9，加热的五花肉控制次数备份
10、自作糖水 热锅凉油
11、油温5成热放入冰糖
12、全程小火慢慢熬 起泡泡糖水就做好了
13、加入适量的青水 煮开起锅
14、熬制好的糖水 备用
15、五花肉下锅翻炒出油 把多余的油 倒出来 这样制作出来的红烧肉就不会太油腻，加入蒜头 八角 料酒翻炒均匀
16、倒入糖水
17、加入糖水后另外还需要加些青水 ，水一次要加足 要抹过肉 中途不要加水 影响口感 煮开转文火煮40分钟
18、青红椒切好 装盘 备用
19、煮烂的红烧肉 需要收汁
20、加入青红椒翻炒均匀
21、红烧五花肉就做好啦！希望友友们能喜欢上这道菜
22、红烧肉肉 装盘
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