大家好，我是大碗的美食家。用最简单的材料做最美味的食物！
今天给大家分发一块馅饼。一般来说，馅饼都是烙印。今天这个馅饼是烤的，味道不输于烙印的馅饼。面包皮是用发酵的面粉做的。通过烤箱烤的。那个口感外表脆，里面松软。牛挤猪肉，叼满了肉馅。
食材
猪肉馅：160克，榨菜：50克，面粉：200克，玉米油：10克，温水：120克，酵母：2.5克
调料：酱油：半勺，白糖：半勺，料酒：1勺，黑胡椒粉：少许，蚝油：1勺，姜适量
做法
【第一步】准备所需要的食材并清洗干净。
【第二步】面粉倒入盆中，酵母，玉米油，还有温水，揉成光滑的面团，放在温暖的地方发酵1个小时左右。
【第三步】榨菜切碎，姜切末，放入猪肉馅中，加入酱油，料酒，蚝油，白糖，少许黑胡椒粉，搅拌均匀。
【第四步】面团发酵完成之后，揉一下排气，揉成长条形，分成大小差不多的9份，上面刷一层玉米油，静置10分钟。
【第五步】取一份小面团，擀成面片，放入适量的馅料，像包子一样包起来，收口朝下，放入铺了锡纸的烤盘中，用手把饼压开，呈上薄下稍厚的状态。
【第六步】烤箱提前上下火180度预热，中层，烘烤32分钟，表面金黄就可以了
【小贴士】
1：饼要尽量用手摊的薄一点，这样才有外酥里软的效果。
2：面团要发酵一小时，使面团柔软。
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