说到荷兰豆，相信很多朋友都被它脆脆的口感吸引住了。当然，荷兰豆的营养价值也很高。每100克成熟的荷兰豆可以供应8.5克蛋白质。大约相当于28克瘦猪肉提供的能量。但是按每克蛋白质计算，荷兰大豆素
NO.1 荷兰豆炒腊肠
准备食材如下：荷兰豆200克，腊肠1根，食盐半小匙，鸡精半小匙，蒜2瓣，橄榄油2大匙
具体做法如下：荷兰豆洗净、腊肠切成薄片、蒜切片，平底锅放橄榄油，放入切好的蒜片和腊肠，出味后放入荷兰豆，待荷兰豆变绿后放入黑胡椒翻炒，加入盐调味，煸炒3—5分钟后加入鸡精出锅即可！
NO.2 蒜蓉荷兰豆
准备食材如下：荷兰豆500克，食盐1茶匙，蒜5瓣，水适量，植物油少量
具体做法如下：首先把荷兰豆去蒂去丝，然后清洗干净，接着把大蒜拍扁剁成蒜末，起锅加油烧热，油温5成热时，把蒜末放锅里小火爆香，然后把洗净的荷兰豆倒入锅中，加入1茶匙食盐，然后转成大火快速翻炒，翻炒1分钟后，加入1/3碗清水，然后盖上锅盖焖煮一会，开盖后再翻炒几下即可出锅！
NO.3 虾仁炒荷兰豆
准备食材如下：虾仁500克，荷兰豆300克，色拉油适量，食盐5克，姜适量，料酒20毫升，小葱5克
详细做法如下：虾仁剥皮去虾线，洗干净，荷兰豆择去两边的长丝，洗净，焯一下，控干水，锅内放少许油，炒香姜片，下入虾仁，下入葱花，盐，料酒，炒匀到虾基本变色，倒入焯过的荷兰豆，炒匀，出锅！
NO.4 培根炒荷兰豆
准备食材如下：荷兰豆适量，培根3片，红椒1个，色拉油适量，食盐少许，鸡精2克，蒜5瓣
具体做法如下：准备材料。荷兰豆去两头的梗，顺带剥下老筋，洗净备用，培根切削片，红椒切块、蒜切碎待用，将荷兰豆放入加了盐的开水中绰水约20秒，马上捞出来放入冰水中，锅里放少许油（培根还会出油，所以油少放一点即可），将培根片和蒜末放入煸香，待培根变色后加入红椒煸炒一小会（注意培根不要炒的太老了，否则硬了口感会差些），再加入沥干水分的荷兰豆，快炒约2分钟左右后调入适量盐和鸡精翻炒均匀即可！
NO.5 荷兰豆炒牛肉片
准备食材如下：牛里脊200克，荷兰豆250克，食盐3克，葱适量，料酒1茶匙，生抽2茶匙，蚝油2汤匙，淀粉1茶匙，植物油3汤匙
具体做法如下：将甜豆择去老筋洗净，放入滚水中汆烫断生，捞出后放入冷水中浸泡，待完全冷却后再捞出沥干水分。牛里脊切片，用生抽、干淀粉和料酒抓拌均匀，腌制10分钟。大葱洗净后切片。炒锅中倒入油，待油7成热时，放入牛肉片滑炒至8成熟，之后放入甜豆，调入蚝油2汤匙（30毫升）和盐，翻炒至熟即可。
好啦，这期的荷兰豆做法，就暂且先给大家分享这几种，如果你在阅读本文教程的过程中，有看不明白的步骤，请在本文下方给我留言，我看到后会为你马上解答的，如果你有更好的建议，或者更好吃的做法，也欢迎你在留言区留言分享哦！
感谢你的阅读，我们下期再见吧！
