电饼铛油酥烧饼的做法及配方
油酥烧饼是一道常见的美食，口感香脆，非常受欢迎。为了让大家能够在家里轻松制作油酥烧饼，今天我们来介绍一下电饼铛油酥烧饼的做法及配方。
所需材料：
1. 面团：面粉500g、盐3g、水250g
2. 油酥：面粉250g、油100g
步骤：
1. 准备面团
将面粉和盐混合在一个大碗中，逐渐加入水，边加边揉，揉到面团成型后，继续揉5分钟，直到面团变得光滑。将揉好的面团盖上保鲜膜，让其静置30分钟。
2. 做油酥
将面粉和食用油混合在一起，揉成一个光滑的面团，将其分成4小份，每一份擀成厚度相等的薄片备用。
3. 重复擀面团
取出面团，将其擀成薄片，然后将油酥薄片放在面团上，将面团包住油酥，然后将其擀成长条形状。
4. 制作烧饼
将擀好的面团卷成螺旋形状，并压扁成扁圆形，用手轻轻拍打一下，做出多个小孔，方便烧饼入味。将电饼铛预热到180℃，将烧饼放入电饼铛中煎烤，煎烤4-5分钟，翻面煎烤至两面均匀金黄即可。
5. 完成
将煎好的油酥烧饼取出，切成小块，趁热享用。配上凉拌木耳、萝卜丝或者葱花酱，口感更佳。
总结：
油酥烧饼做法简单，而且食材易于获取，适合居家制作。用电饼铛制作油酥烧饼非常方便，时间也短，再加上煎烤过程中不需要加油，使得烧饼更加健康美味。最后请注意，电饼铛加热火候不同，时间会有所出入，自行调节煎饼时间，烧饼为金黄色即可食用，祝大家享受美食带来的快乐！