1、菠萝饭的做法
菠萝饭是一道香甜可口的南方美食，是融合了糯米的软糯和菠萝的酸甜，口感丰富，受到了很多人的喜爱。下面，我们来分享一下制作菠萝饭的做法。
首先，准备好材料：糯米、菠萝、猪肉、葱姜蒜和调料（盐、酱油、五香粉、料酒等）。
其次，处理材料：将糯米淘净后浸泡一晚上，让其吸足水分。将猪肉切成小丁，用少许盐和料酒拌匀腌制15分钟左右。将菠萝切除果肉，再切成小丁备用，菠萝皮不要扔掉，可以用来做菠萝饭的容器。葱姜蒜也要剁成细末备用。
接着，烹饪步骤：将腌好的猪肉倒入锅中煸炒至变色，然后加入葱姜蒜末炒香。接着，加入菠萝丁和适量的盐、五香粉、酱油等调料翻炒均匀。最后，加入淘好的糯米和适量的水，搅拌均匀后盖上盖子煮熟。煮熟后再把糯米和菠萝丁拌匀即可。
最后，是装盘展示：将菠萝皮洗净晾干，把拌好的菠萝饭倒入菠萝皮中，盖上菠萝盖再放入蒸锅内蒸15-20分钟即可。
总的来说，制作菠萝饭并不难，只要掌握好材料的处理和烹饪的步骤，就能做出美味的菠萝饭。尝试着动手制作，享受美食的同时也感受制作的乐趣。
2、菠萝饭的做法 最正宗的做法视频怎
菠萝饭是一道美味可口的海南特色菜，以肉、饭、菠萝为主要原料，制作简单，口感丰富。下面我们就来分享一下菠萝饭的最正宗做法视频。
一、原材料准备
肉类：猪肉200克，虾仁50克
蔬菜：洋葱1个，胡萝卜半根，青红椒各半个
水果：菠萝1个，枸杞适量
调料：盐、胡椒粉、鸡精、糖、酱油、料酒、蚝油、生抽、葱、姜、蒜各适量
二、菠萝的处理
首先，我们要把菠萝上部分的果肉挖掉，然后把菠萝中心的果肉切成小块备用。
三、肉类的处理
把猪肉切成小块，然后加入料酒、盐、胡椒粉、蚝油腌制片刻，最后加入生抽略微腌制片刻。
四、其他材料的处理
把洋葱、胡萝卜和青红椒切成丁备用。锅中加入适量油，放入葱姜蒜拌炒，然后加入虾仁、胡萝卜和洋葱翻炒片刻，最后加入青红椒翻炒均匀。
五、烹饪制作
将锅内的炒好虾仁和蔬菜倒入菠萝壳中，锅中再加入适量油，放入猪肉丁煸炒至变色，加入炒好的菜和果肉，继续煸炒。
六、加入调料
在锅中加入盐、胡椒粉、鸡精、糖和酱油，搅拌均匀，然后加入枸杞，并翻炒片刻即可。
七、享受美食
把炒好的菠萝饭盛出来，再将其倒在之前挖空的菠萝壳中即可。
通过这个视频，我们可以学习到如何制作最正宗的菠萝饭，让我们可以轻松地在家中制作这道美食，享受健康、美味、快乐的生活。