1、奶豆家常做法
奶豆是一道家常菜，以豆腐和鲜奶为主要材料，做法简单、营养丰富，是一道适合家庭晚餐的下饭菜。下面介绍一下奶豆的家常做法。
所需材料：
豆腐200g，鲜奶50ml，油适量，盐适量，葱花适量，姜丝适量。
做法步骤：
1.豆腐切成小块，放入盘中，蒸5分钟至熟；
2.将锅烧热，倒入适量油，放入姜丝及葱花爆香；
3.倒入蒸好的豆腐，加入鲜奶，开小火慢慢煮开，期间不断搅拌，让鲜奶与豆腐充分混合；
4.加盐调味，翻炒均匀即可。
温馨提示：
1.豆腐越嫩越好，口感更细腻；
2.关键在于火候，要保持中小火，不要让奶汁煮干，不然口感会变差；
3.可以根据个人口味加入适量胡椒粉增添香味；
4.味道更鲜美可以加入适量鲜虾仁或瘦肉丁一同煮熟。
奶豆营养价值丰富，豆腐含有优质蛋白质、矿物质和维生素B族等营养成分；鲜奶含有大量的钙质、蛋白质、维生素和糖类等多种营养成分，可以补充身体所需营养素，具有很好的补钙作用。
奶豆是一道色香味俱全、简单易做又营养丰富的家常菜肴，制作简便，家中常备材料便可动手尝试。
2、奶豆怎么做视频教程
奶豆是一种营养丰富、口感柔滑的豆类食品，是儿童和老年人的营养补给。不过，很多人对于奶豆的制作方法并不是很清楚，下面我们就来一起看看奶豆怎么做视频教程。
材料准备：
1. 黄豆（500g）
2. 白砂糖（200g）
3. 水（1000ml）
制作步骤：
1. 将黄豆加水泡发12小时，然后沥干水分，放入搅拌机中搅拌成豆糊状。
2. 将搅拌好的豆糊倒入纱布中，用手压成团状。将豆渣和豆浆分离开来。
3. 将豆渣压干水分后倒入锅中加入少量水，放入电饭锅蒸熟。
4. 蒸熟的豆渣取出，放入搅拌机中搅成细颗粒。然后将细颗粒炒香备用。
5. 将豆浆加入锅中加入白糖，煮开后转小火慢慢熬煮，不断搅拌，防止糊。
6. 熬煮约半小时后，将炒香的细颗粒加入锅中，继续搅拌。
7. 煮到豆浆变得浓稠，完全吸收细颗粒后，即可将奶豆装入碗中，放入冰箱冷藏。
通过以上步骤制作，我们可以得到营养丰富、美味滑润的奶豆。此外，在制作奶豆的过程中，一定要注意不要停止搅拌，防止出现结块和糊底。需要提醒的是，制作奶豆时会产生一些豆渣，这些豆渣可以用来做豆腐干等美食。
在制作奶豆的过程中，视频是一个非常好的辅助工具。通过视频可以更直观地了解每一个步骤的细节，为大家带来更加成功的制作体验。