小米蒸肉，胖瘦的肉，香糯的小米，青团红薯，做的无油烟，吃起来味道很好！
机张蒸肉
机张蒸肉练习：
1.准备食材：五花肉半斤、小米适量、一个红薯、调料酒、盐、糖、生草、五香粉适量、小葱适量。
小米的量适情况而定。泡小米
2、五花肉，切片，尽量薄一些，加入适量料酒，食盐，生抽，糖，五香粉，胡椒粉，腌制约15分钟。
腌制约15分钟
3、 红薯去皮，滚刀切块。红薯也可以用土豆，胡萝卜，山药等代替。
红薯去皮，滚刀切块
4、取一个盘子，将红薯块铺在盘底，用筷子夹起肉片，粘满泡软的小米，再铺在红薯上，铺好后，切些葱白段撒上。锅中烧水，滚开后，放入蒸约20分钟。
蒸约20分钟
5、出锅后，撒上小葱花，有红，有黄，有绿。
整好了
6、摆盘。
摆盘
摆盘
摆盘
