作者：summer _ 8 rdr
材料
两条干鱿鱼
辣椒的适量
蒜瓣适量
油适量
潮州适量
芝麻适量
实践程序
1、鱿鱼4 ~ 5个小时前泡在清水里
2、将浸在水里的鱿鱼洗净切好准备
3，辣椒菜切，蒜瓣碎了，打算用
4、热锅，倒入适量的油，在油温热70% ~ 80%时倒入切好的鱿鱼炒。
5、炒至鱿鱼丝金黄并发出噼里啪啦的响声即可！
6、锅里倒入适量油，油温五成热时将切好的蒜蓉倒入，小火煸香
7、蒜蓉煸香至香味出来后倒入切好的辣椒丝
8、待辣椒油的颜色出来，蒜蓉颜色至金黄则可倒入先前炒好备用的鱿鱼丝
9、翻炒均匀，加适量料酒焖一分钟，加入适量盐，鸡精调味，洒入适量芝麻，出锅装盘即可！
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