1、焖豆角的做法
焖豆角是一道口感鲜美，营养丰富的家常菜。它的做法简单，原料易得，在全国各地都受到了广泛的喜爱。
准备好所需要的原料。大约500克新鲜的豆角、适量的盐、适量的糖、适量的生抽、适量的料酒和适量的食用油。另外，还需要准备些葱、姜、蒜等蔬菜。
然后，将豆角剪去两头，洗净，用刀切成段。锅中倒入适量食用油，加热至七八成热，油热后放入豆角，加少许盐翻炒，让豆角变色。炒至豆角熟透后，放入葱、姜、蒜翻炒一下。
接着，加入少许糖，再加适量的生抽和料酒，多翻炒几下，让豆角均匀地裹上调料。加入适量的水（水量不要太多，以盖过豆角即可），大火烧开后，转中小火焖煮20-30分钟，直至豆角变软烂即可。
在焖煮豆角的过程中，我们可以根据自己的口味来佐以其它配料，例如肉类、香菇等。这些配料可以增添菜品的口感和营养价值。
焖豆角是一道简单易学的家常菜，而且营养丰富，口感鲜美，更重要的是，它所需要的原料易得，老少皆宜。因此，无论你是刚刚开始学做菜的新手还是厨房大厨，都可以尝试制作这道美味佳肴。
2、焖豆角的做法大全家常做法
焖豆角是一种常见的家常菜，不仅味道美味，而且容易制作，受到了广大人民群众的喜爱。下面就来介绍一下焖豆角的做法大全家常做法。
我们需要准备豆角和调料。豆角需要洗净，去掉头尾和筋，切成段，调料包括盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、葱姜蒜和红辣椒。
在热锅中倒入适量油，放入葱姜蒜和红辣椒煸炒，煸炒至香味出来，锅中的辣椒也微微变色即可。接着，放入豆角煸炒，煸炒至变色后放入料酒，再煸炒一会儿之后，倒入适量水，加入盐和鸡精，盖上锅盖焖5分钟左右即可。
焖豆角的口感要根据个人口味来定，有些人喜欢嫩一些的豆角，那么焖的时间可以适当延长一些。而有些人喜欢豆角煮烂，那么就需要多焖一会儿。
在烹饪过程中，可以加入一些别的配料，比如肉末、蘑菇、红烧肉等，这样可以让焖豆角更加香甜可口。
除了以上介绍的这种家常做法，还有一些其他做法，比如糖醋焖豆角、鲫鱼焖豆角等。这些不同的做法都有不同的味道和做法，需要根据自己的口味和所处的地方选择适合自己的做法。
焖豆角是一道简单易做的家常菜，无论是作为副菜还是主食，都是相当不错的选择。通过多种不同的做法，可以让焖豆角变得更加丰富多样，给人们带来更多美味享受。