1、做南瓜饼的做法
做南瓜饼是一项古老而美味的烹饪技艺。南瓜饼可以作为营养丰富又美味的主食或作为点心。下面是一份简单易学的南瓜饼做法。
材料：
- 南瓜 500 克
- 面粉 200 克
- 糖 50 克
- 油 50 克
- 鸡蛋 1 个
- 牛奶 100 毫升
- 香料适量
步骤：
1. 先将南瓜洗净，去皮去籽，切成小块，蒸熟或煮熟。将南瓜捣成泥状备用。
2. 取一个大碗，将面粉、糖和香料混合均匀倒入碗中。
3. 将南瓜泥、鸡蛋、油和牛奶混合在一起，搅拌均匀。
4. 将南瓜混合物倒入面粉混合物中，搅拌均匀，直到没有干粉。
5. 取一个平底锅，加入适量油，用中小火热锅。
6. 取适量面糊，放入平底锅中，利用勺子将糊状物压扁成饼状。
7. 等到底部煎至金黄色，翻转饼面，煎至金黄色即可。
温馨提示：
- 如果没有平底锅，可以使用不粘锅或铸铁锅。
- 可以根据口味喜好加入桂皮、姜粉等香料，增加口感。
- 可以搭配蜜糖、黄油或糖霜等酱料，作为点心食用。
做南瓜饼非常简单，需要的材料也很少。南瓜饼不仅好吃，而且充满营养，是一款适合全家人共享的美食。
2、做南瓜饼的全部过程怎么做视频
做南瓜饼是一道传统的美食，口感香甜，外酥里软，是家庭聚会和节日庆典的不错选择。下面是做南瓜饼的全部过程。
材料准备：
- 糯米粉500克
- 南瓜200克
- 细砂糖80克
- 植物油适量
步骤一：制作南瓜泥
1. 把南瓜削皮切成块，放入蒸锅中蒸熟；
2. 把蒸熟的南瓜块捣成泥；
3. 把南瓜泥放入容器中，备用。
步骤二：制作面糊
1. 在南瓜泥中加入适量细砂糖，推均匀；
2. 将糯米粉逐渐加入南瓜泥中，揉至成团；
3. 把揉好的面团揪成小块。
步骤三：制作南瓜饼
1. 取一块揪好的糯米面团，搓成圆球形，轻轻压扁；
2. 在压扁的圆球面团中央加上适量南瓜泥，再搓成圆球形；
3. 用手将圆球搓成薄饼状，表面沾上一些干糯米粉；
4. 平底锅加热后，在锅中倒入适量植物油，放入制作好的南瓜饼；
5. 一面煎至金黄色，再翻面继续煎至另一面也变金黄色即可起锅；
6. 将南瓜饼放入盘子中，摆上菜叶或果料，更具美观性。
以上就是做南瓜饼的全部过程，简单易学，欢迎大家尝试。