1、肉烧饼的做法
肉烧饼是一道美食,也是早餐的常见食品。它色香味俱佳,能够满足人们的味蕾,让人享受美食的快乐。下面,就让我来介绍一下肉烧饼的做法吧。
准备食材。需要准备面粉、猪肉末、洋葱、鸡蛋、盐、酱油、花椒粉、白糖等材料。其中,面粉要选用高筋面粉,这样做出来的面皮才会更有嚼劲。
然后,制作面皮。把面粉放在大碗中,加入适量温水,揉成面团。再将面团搓成长条状,切成小块,每个加盖保鲜膜,在案板上擀开成圆形饼皮。
接着,准备馅料。将猪肉末和洋葱末混合,加入适量酱油、盐、花椒粉、白糖搅拌均匀。
然后,把馅料放在饼皮上,包起来。包好后,压扁成饼状。
烤制肉烧饼。将平底锅中火烧热,加入少量油,放入肉烧饼,小火煎至两面金黄即可。
肉烧饼的做法并不复杂,不过需要注意的是,在包饼皮时,要将馅料夹实,不要让馅料松散。而在煎的时候,火候要控制好,否则会一面烤焦,一面嫩熟。此外,为了增加肉烧饼的美味,可以在饼皮中间加入一个鸡蛋,这样煎出来的肉烧饼更加香甜可口。
肉烧饼是一道让人垂涎欲滴的美食,也是一种经济实惠、营养丰富的早餐食品。相信只要按照上述的做法来制作,一定能够成功做出一款自己喜欢的肉烧饼。
2、肉烧饼的做法和配方视频全过程
肉烧饼是一种非常受欢迎的中式糕点,外酥内软、肉香四溢,常常成为人们的美味早餐或下午茶点心。以下是肉烧饼的做法和配方视频全过程。
原材料:
1. 猪肉末100克
2. 洋葱半个
3. 面粉200克
4. 水120克
5. 盐、鸡精、胡椒粉、生姜碎、葱花、料酒适量
6. 油适量
步骤:
1. 将洋葱切成小块,加入猪肉末中,再加入适量的盐、鸡精、胡椒粉、生姜碎、葱花、料酒搅拌均匀备用。
2. 将面粉倒入盆中,慢慢加入水,揉成面团,盖上保鲜膜醒20分钟。
3. 将醒好的面团揉成长条状,切成大小相等的小面团,并在面团中间加入适量的肉馅,包成饼状。
4. 热锅加油,将肉烧饼放入中火煎至两面金黄色即可。
肉烧饼的做法非常简单,只需要几个简单的步骤就能制作出美味的肉烧饼。除了以上的配方外,你也可以根据自己的口味加入一些调味料,如辣椒粉、五香粉等。希望本篇文章的肉烧饼制作过程视频能够给你带来帮助,让你也能轻松制作出美味的肉烧饼。