大家好，我是好汉，今天分享小鲫鱼炖咸菜的做法，如果您也喜欢，欢迎收藏试做一下，别忘记点个关注哦，么么哒！
今天邻居送了一些小鲫鱼过来，正好家里还有两个芥菜疙瘩，切吧切吧做了一锅鲫鱼炖咸菜，虽然卖相不太好，但是味道超好吃哦，来看看具体做法吧
准备食材:鲫鱼，玉米面，芥菜疙瘩，葱姜蒜
具体做法
1 芥菜疙瘩切粗条泡水备用，因为咸菜疙瘩特别咸，要泡1个多小时（忘记拍图了[尬笑]来一个进锅图吧）
2 鲫鱼去内脏鱼头清理干净，加入玉米面，鱼两面都粘上玉米面，下锅小火煎两面金黄
3 鱼煎好下入葱姜蒜爆香，加入2小勺酒，2小勺醋，2勺老抽，1勺耗油，1勺十三香，1勺红糖，加入水没过鲫鱼炖10分钟
4 加入咸菜条继续炖至收干鱼汤就好了
小贴士
咸菜疙瘩特别咸就不用放盐了
鱼也可以裹鸡蛋和面粉调的面糊炸，也很好吃
想炖的烂糊点就多倒些水，鱼刺没那么硬
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