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炒好的花生
4、准备猪肉和木耳。干木耳泡发洗净剁碎备用，猪肉剁碎备用，肥瘦分开放，肥肉瘦肉的比例是1：3，肥肉下锅先炒香炒出油然后放瘦肉下去炒至微黄，再下木耳一起翻炒几下，加酱油盐调味即可起锅。
5、准备一把葱。葱白粗的那段去掉不要，其他的切成葱花。粉浆里加点盐，把配料放下去搅拌均匀就可以准备蒸了，配料一定要看着放，合适即可，并非越多越好，料太多的话蒸出来的咸糕在切的时候不容易成型。
准备好的馅料
锅里放一大锅水煮开，然后准备好专门蒸咸糕的圆形托盘，底下抹一层油防粘，放入5至6勺米浆（想要厚一点就放多一点），左右晃动一下让米浆均匀地铺在盘里就可以放水面上蒸了，蒸大概一分钟，开盖看到咸糕表面膨起就可以了。拿出来放冷水凉一下，用小竹子分割成均匀的咸糕片装盘就可以了。
调好味的米浆
蒸咸糕的专用托盆
一次放5至6勺米浆
蒸好的样子
开动啦
蒸一斤粉的咸糕大概就半个小时，我自己一个人搞定了，还是比较简单快捷的。喜欢吃咸糕的朋友们可以试一下。
以前在偶尔在街边小巷买过两块钱一份芋头糕，味道和自己家里做的还是有所差别，所以喜欢吃还是自己动手吧。
家乡的味道——咸糕
美食最乡思里这样写道：“乡愁就是味觉上的思念，无论一个人在外闯荡多少年，即使口音变了，但是对食物的怀念，仍然无限怀念，我们翻过群山，度过江海，不断刷新的里程，越来越大的世界，却永远抵不过陪伴年少时光的家乡味。”
那么，你的家乡味是什么呢？
