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周之冕《莲渚文禽图》·明代
其实，关于《爱莲说》的来历，史料上还有另外一些说法。
周敦颐出生于北宋天禧元年(公元1017年)，是道州营道楼田堡(今湖南省道县)人,幼年丧父，随母投靠衡州(今衡阳)的舅父、龙图阁学士郑向。因聪慧仁孝，周敦颐深得郑向喜爱。见周敦颐喜莲，郑向就在自家宅前西湖凤凰山下(今衡阳市二中)构亭植莲，周敦颐参经悟道，在衡阳度过了17年的时光，期间写下了119字的《爱莲说》，借物言志，以莲自喻，被世代传颂。周敦颐在衡阳留下了西湖书院、濂溪祠、爱莲池、爱莲堂等多处遗迹。
此外，还有“邵阳《爱莲说》”“赣州《爱莲说》”等记载，这些地方都建有爱莲池，都说是周敦颐所建及《爱莲说》的原创地，由此，引发出“爱莲池原址在何方、《爱莲说》原创地在何处”的争议。不过，就算有争议，又有什么关系呢?后人敬重的并不是哪一池的莲，而是池中莲之风骨、周公及历代雅士爱莲的情怀。
元代画家、诗人王冕也是《爱莲说》的珍视者，他爱莲的方式与周敦颐、朱熹不同，他用莲画的形式表达。王冕从小就酷爱学习，因家庭贫困，只得白天替人放牛，晚上自学。有一天，王冕在湖边放牛，恰逢雨过天晴，他看到湖里的莲被雨水冲洗过后，显得格外清雅从容，又想到《爱莲说》，喜爱之情难以抑制，就用小木棍在泥地上画起莲来。这一画，让他对莲的爱再未停止。他开始用仅有的一点零用钱买了纸和笔来画莲。因为神形兼备，他的莲画深得人心，被越来越多的人购买。王冕声名渐渐远播，也不用再替人放牛，还能用卖画得来的钱孝敬父母了。
成名后的王冕越发理解了莲的内涵，独善其身，也不愿意沾染宦海污浊，连朱元璋“以兵请为官”，他都“以出家相拒”。清代小说家吴敬梓欣赏王冕，特别以他为原型、塑造成正面形象放入自己创作的长篇小说《儒林外史》第一回中。
这就是爱莲的人儿呀，如同一股清流，伴着莲之馨香，隽永在人们的记忆中。
莲之用
莲的光芒，恒久地闪烁着“唯爱与美食不可辜负”九个大字。
她的好看、可爱，自不必说，她的好吃、好用，更让“吃货”们有了好劳动的手和爱澎湃的心。
人们很早就把莲作为食物了，先秦古籍《周书》就有“薮泽已竭，既莲掘藕”的记载。明代医药学家李时珍对莲藕的细致描述，更让人口生唾液心生欢乐：“夫藕生于卑污，而洁白自若。质柔而穿坚，居下而有节。孔窍玲珑，丝纶内隐。生于嫩蒻，而发为茎、叶、花、实，又复生芽，以续生生之脉。四时可食，令人心欢。”
徐渭(明)《五月莲花图》
好吃的，不仅是莲藕，还有莲子、莲子心等，生吃、熟食，清炒、煎煮，熬粥、泡茶，加糖品、调醋尝、放盐用，做主食、为佐食、当配料，等等，太多的方式可以享受莲的美味了。莲也大方地分享着美，还以莲藕的散血生肌解毒、莲子的补中养神益气、莲子心的清心去热、莲花的驻颜益色、莲叶的止渴除烦、莲蓬的止血消疮等功能，让人们的身心得到保健或治疗。
莲藕是被古人用得比较多的。把她用得最巧妙的，要数三国时期医药学家华佗。他制成了以藕皮为主料的膏药，他把藕皮膏连同也是他发明的麻醉剂麻沸散一起，用在外科手术中。南朝宋代史学家范晔的《后汉书·方术列传》记载过华佗行手术之情况：“若疾发结于内，针药所不能及者，乃令先以酒服麻沸散，既醉无所觉，因刳破腹背，抽割积聚。”手术完成缝合伤口后，华佗再涂敷以藕皮膏，四、五天后便可愈合。
莲藕的节也被妙用，那妙招还是宋孝宗患病时、他的养父宋高宗偶然访到的小药铺用到的，宋代学者赵溍的《养疴漫笔》录下了这个故事:宋孝宗患痢，众医不效。高宗偶见一小药肆，召而问之。其人问得病之由,乃食湖蟹所致。遂诊脉，曰：此冷痢也。乃用新采藕节捣烂，热酒调下，数服即愈。高宗大喜，就以捣药金杵臼赐之，人遂称金杵臼严防御家，可谓不世之遇也。
所以，莲，怎么不叫人欢喜呢?连她的气息都对身心有利。当年，华佗还创立了“五禽戏”，这是一套通过模仿虎、鹿、熊、猿、鸟的动作、达到健身目的的体操。他主张练五禽戏时，一定不能在空气污浊之处，以免身体被浊气侵袭，最好在莲塘边练习，以便“伴莲之清气，助养精气神”。他的弟子吴普，按照他的要求，练着五禽戏，活到了90多岁，且“耳目聪明，齿牙完坚”。
流连莲边，真是妙曼光华。瞧，正欢乐着呢，突然飘来一阵噼叭雨儿，便顺手摘下一片莲叶，挡在发前，一阵风似地，跑回了家。
那就是传说中风一样的女子啊。
原标题：说起莲花只能想起《爱莲说》?小暑将至，谈谈莲“如何品如何吃”
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