不知不觉8月已经过半，时间真快，夏季也在悄悄离开。现在的天气既有夏季的炎热，又有秋季的凉爽，早晚温差大，并且气候比较干燥。这样的天气我们除了平时注意多喝些水以外，还有多吃些应季的蔬菜水果，补充水分的同时对身体有益处。8月应季的水果还不少，葡萄，桃子，哈密瓜，龙眼等等，其中桃子算的上是最便宜的了，现在的桃子正当季，吃起来又甜又面，桃子在我家基本不断。
8月桃子最养人，与鸡蛋搭配做甜品，香甜嫩滑又营养，多吃也不胖。桃子中营养丰富，在应季的时候多吃一些非常不错。桃子除了直接食用以外，还可以通过各种方法做成不同的美食，比较常见的有桃子罐头，现在趁着桃子正便宜，可以多做一些，能放到年底也是没有问题的，而且比外边买的罐头吃着更放心。除了做成罐头以外，我家最近常将桃子做成小甜品，早餐吃它也不错，自从知道桃子可以这样做，家里的小朋友三天两头都要吃。
这个小甜品做起来非常简单，但是味道却很棒，而且营养丰富，尤其适合家里的老人小孩。制作这个小甜品用到的食材也都是家中常备的，除了现在正当季的桃子以外，还有牛奶，鸡蛋和白糖，烹调方法采用蒸熟的方式，更大程度的保留住食材的营养，美味健康无添加，老少皆宜。
---桃子炖蛋---
【食材】新鲜桃子1个，鸡蛋1个，牛奶120克，白糖3克
【具体步骤】
1、将桃子清洗干净，桃子表面有一层细小的桃毛，我们可以将桃子沾湿后，表面撒一些食盐，用手揉搓一下，然后再用流动的水冲洗干净。借助刀子，将桃子从中间对半切开，削皮备用。不削皮也可以，但是会影响口感。
2、将桃子在案板上切成大小均匀的小丁，这样方便受热，更容易释放出桃子的香味和营养。
3、准备1个大碗备用，在其中一个碗中打入鸡蛋，加入白糖，用筷子或者是蛋抽将蛋液搅散，白糖彻底融化。
4、将牛奶倒入鸡蛋液中，继续用蛋抽搅拌，使牛奶与蛋液充分融合到一起。
5、准备一个滤筛，将牛奶蛋液混合物通过滤筛倒入到装了桃子丁的碗中。经过过滤这一步，可以使做出来的成品口感更嫩滑细腻。
6、准备一块保鲜膜，将装有桃子混合物的碗盖住，防止在蒸的过程中落入水珠，扎几个小孔，方便透气，当然也可以用一个盘子盖住。然后放入蒸锅中，冷水上锅，水开后大火蒸15分钟，然后在锅中继续焖5分钟。并且在蒸的过程中不要掀开锅。
蒸熟的桃子混合物表面凝固，我们将碗取出，注意不要烫到，稍微晾凉后，就可以享用了。
这样做好的小甜品，口感嫩滑，奶香浓郁，还带着浓浓的桃子香，蒸过的桃子软糯多汁，淡淡的甜味儿，好吃不腻，营养无添加，蒸着吃更健康。你也试试这个做法吧~
【小茉莉有话说】
1、我这个糖的量做出来的甜味是比较淡的，如果喜欢更甜一些的可以适量多加些糖，但是桃子本身也有一些甜度，需要考虑到。
2、如果是正在减肥的朋友，在做的时候需要选择脱脂牛奶，也不要放糖，这样做出来的味道也不会显得寡淡，奶香，蛋香和桃子的香味足以满足你的味蕾。
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