进来的大哥大姐给个关注。
菜市场买的鲤鱼，如果你嫌弃麻烦，可以让商家免费给你杀好，这个大约有二斤，花了我十二大洋。姜片，葱段，切好备用。
最重要的一步来了，在鲤鱼的颈部和尾部各切一刀能看见一个白点，手指掐住，用刀背轻敲鲤鱼背面，拉出腥线，反面也一样。这样做出的鱼没有那么腥了，把鱼和葱姜放入笼屉蒸大约七分钟，
这段时间咱们调下料汁，大蒜必不可少，大蒜切成末，放入碗中，加入蚝油，老抽，生抽，少放点醋，食盐，再来点蒸鱼豉油，鸡精，搅拌均匀，
蒸好的鱼盛入盘中，倒上调好酱汁。
接下来另起锅烧油，记住一定要把油烧制冒烟，鱼身上洒上干红辣椒，趁热把油浇在鱼身上，蒜香味，和干红椒的味道瞬间释放了出来。漂亮，一道硬菜，蒜爆鱼出来了
最后来点香葱圈，配上一碗大米饭，那是相当美味，我是个徐州吃货胖哥，如果你不知道吃啥，记住关注我哦。
