【丝瓜孩子怎么做好吃】暑假了，给孩子做一道丝瓜鸡蛋汤吧，营养足，做法又简单

这个季节一定要给孩子做这个丝瓜鸡蛋汤，做法简单又营养。

做法：丝瓜去皮，切成滚刀块，一定要用盐水泡一泡，防止发黑。锅里放油，油热后，打入三个鸡蛋，煎至两面金黄，再把煎好的鸡蛋改刀，切成方块或菱形块备用。另起锅，放丝瓜煸炒几下，倒入鸡蛋，一定要加开水，便于锁住营养，放盐，鸡精调味，一勺虾皮，再来一把枸杞，烧开后煮一分钟即可，汤鲜味美，营养又好喝。