前段时间买了好多苹果，长时间没空吃，本来今天打算洗个苹果啃一啃，没想到竟然坏了几个，好可惜。
那对于吃不完的苹果，怎么办呢?我立马想到了之前吃的吐司，配上一些苹果酱，味道真美味!再来一杯牛奶，感觉生活美滋滋的。
那今天，我就跟你分享一下苹果酱的做法，一起来看看是怎么做的吧!
用料：
苹果，糖，柠檬，水。
做法：
削去苹果的外皮，切成小丁。
将切好的苹果丁放入盘中，挤上一个柠檬的汁水，拌匀。（柠檬可以起到防氧化的作用。）
加一小碗白糖，搅拌均匀。搅拌的时候，需要用手稍微捏一捏，这样苹果的汁水更容易出来。
用白糖腌制苹果丁1个小时后，可以看到苹果上的白糖基本融化了，且出来的苹果果汁非常的浓稠。
把苹果连同汁水一起倒入锅内，再加一碗清水，水的量需要比苹果的量稍微多一点点。
开大火煮制，煮到锅内汤汁不是很多，且苹果的颜色变得发透，转小火慢熬。
等锅内糖水变得特别浓稠，且苹果丁是那种透亮透亮的，就可以关火啦。
将熬好的苹果丁稍微冷却后，装入密封罐里保存，这个苹果酱就做好了，做苹果派，或者夹吐司片都非常不错，喜欢的朋友赶紧去试试吧!
小贴士：
柠檬和白糖都可以起到一个保鲜的作用。
