一次发酵的面包省时又好吃，香甜松软味道香，有没有面包机都能做。
下雨天与烘焙真的很配哦，用香甜的气味打发时间是件很幸福的事。而且我今天这个是纯手工面包，还能帮我消耗一下体能，哈哈。也就是揉了十分钟左右的面团，也不是特费劲的那种，但如果不想揉面可以上面包机，几分钟就能搞定，可快手了。今天这个面包是一次发酵的，简单得很，放上我们都爱吃的蜜豆，甜甜的，算是给小朋友放学后的小惊喜了。
这个一次发酵的面包做起来真挺简单的，每次做面包揉面的过程都让我有种变态的放松，哈哈。那种将面团在我手底下揉搓摔打的感觉很好，所以我喜欢手揉的面包，没有想象中的那么难，而且口感也挺好的，喜欢吃面包的朋友不管有没有面包机都可以跟我一起做起来。这个口感柔软的蜜豆面包香甜好吃，当零食当早点都是很不错的选择，我今天这一大块蜜豆面包是放学后的零食，吃剩下的正好明天早上当早饭吃。
好吃的面包，既松软又不失嚼劲，所以做面包的面团必须要揉手套膜，做出来的面包才能柔软又有拉丝。我刚开始做面包时也是各种与手套膜较劲，其实就是没掌握方法，现在只要有时间反而更喜欢手揉面包了。只要揉搓和摔打两个动作就能让面团10分钟出膜，一点儿也没夸张。一到下雨天人就容易犯懒，很适合来做好吃的，跟我一起来柔软香甜的蜜豆面包吧，详细配方都在下文中。
【蜜豆面包】
所需食材：
高筋面粉300克、盐2克、白糖20克、酵母粉3克、炼乳1勺、牛奶190克、黄油20克、蜜豆适量、蜂蜜少许。
具体做法：
1、将所需食材分别称重准备好，向高筋面粉中加入盐、白糖、酵母粉、炼乳和牛奶，用刮刀翻拌均匀，这时的面团是比较粘的。
2、最后再加入融化的黄油翻拌均匀，拌成一个湿度比较大的面团。
3、将面团移到案板上，通过揉搓和摔打，大概10分钟左右揉成一个柔软但不粘手的面团，这时也能拉出手套膜了。
4、将揉搓好的面团拍扁，切成3等份，再将每一份面团整理成一个光滑的面团。
5、取一个面剂子用擀面杖擀成一个长舌形，撒上适量的蜜豆。
6、从上端向下卷起，尽量卷得紧一些，收口处朝下放置。
7、模具中垫上油纸或是涂上一层油放倒脱模，将做好的面包坯放进模具中。
8、放在微波炉中，再放上一碗热水，等待面包坯发酵至1.5倍大。
9、烤箱提前预热180度，上下火加热10分钟。将发酵好的面包坯表面刷上一层蜂蜜，送入烤箱中层，上下火加热20分钟即可，最后几分钟注意表面上色情况。
10、冷却脱模后，将面包切成片，就可以美美地开吃了。
这个一次发酵的面包很软而且有拉丝哦，小朋友放学回家连吃3片，小肚子一下子就吃饱了。香香甜甜的面包真是太好吃了，喜欢的赶快做起来，不管有没有面包机都能做哦，一次发酵的做法比较省时，挺方便的。好了，这款一次发酵的蜜豆面包就分享到这里了，你学会了吗？听说爱吃甜食的人更幸福哦，甜甜的蜜豆面包吃起来吧。
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