【干海椰子怎么做好吃】生椰芒果吐司最香的吃法，让我连吃了三碗饭

北方寒冷的冬天，让我想念暖洋洋的热带海洋，摇曳的椰树、温暖海风、特有的热带水果和浪花朵朵...... 用椰浆、椰子水、椰子油和芒果果粒做个椰香芒果吐司，咬一口有甜甜的酥粒，清爽的椰香和酸甜的芒果粒。材料可做450克吐司模2个

By 不领情的松茸很迷人

用料

1、除椰子油和芒果粒之外材料放入搅拌桶

2、搅拌到粗膜后

3、放入椰子油，搅拌均匀

4、至完全扩展

5、放入芒果果粒，出缸，滚圆。基础发酵至两倍大。

6、将酥粒材料混合，用手搓成颗粒，放冰箱冷冻

7、基础发酵完成后，平均分成12份，松弛20分钟

8、擀开，拍去大气泡，翻面，折叠

9、再次折叠

10、收口在下，滚圆

11、6个一组放入吐司模，送入发酵箱35度，湿度85%

12、发至8分满，刷蛋液，撒奶酥粒，

13、送入预热的烤箱 SP50烤箱：上火180度，下火230度30分钟普通家用烤箱：上、下火 180 35分钟左右（15分钟后，视上色情况决定是否盖锡纸）低糖吐司模具适当减少烘烤温度

14、出炉，震模，放到晾架上面粉的吸水率不同，椰子水开始加入时要预留50克左右，视面团成团及吸水情况再决定是否添加烤箱的温度和时间只是参考，各家要按各自烤箱情况芒果干粒用朗姆酒10克浸泡，如果有椰香朗姆酒就更好了

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