广东秋季干燥越来越明显，口鼻干燥，偶尔咳嗽几次。我推荐今天的主要材料——海底椰子。人们喝汤可以滋润。
初识海底椰，很多人会以为是海底的椰子。事实上并非如此，只是其外形与椰子相似，又生长在海边居多，故而得名海底椰。海底椰剥开是半透明的果肉，吃着有韧性，略清甜。
推荐3道海底椰相关的汤和糖水。
海底椰煲乌鸡汤
食材准备：乌鸡半只，海底椰40克，红枣3-5颗，生姜，食盐适量。
做法：
1、乌鸡洗净处理干净切块，准备一口砂锅，加入适量的清水，放入乌鸡焯水1分钟，去掉血水捞出控干水分备用。
2、将生姜、海底椰、红枣、乌鸡一同放入锅中，大火烧开后撇去浮沫转小火煲45分钟，关火前加入适量食盐调味即可。
海底椰霸王花汤
食材准备：瘦肉半斤，排骨半斤，海底椰40克，霸王花80克，玉竹10g，干百合10克，无花果3个，蜜枣2个，食盐适量。
做法：
1、将海底椰，霸王花，干百合提前浸泡30分钟，瘦肉和排骨洗净放入锅中焯水后捞起备用。
2、所有食材放入锅中，倒入适量的清水，大火烧开后转小火煮一个小时，关火前加盐调味即可。
海底椰雪梨银耳糖水
食材准备：海底椰10克，银耳1小朵，雪梨1个，冰糖、枸杞、红枣适量。
做法：
1、银耳提前泡发，撕成小朵，除去根部的蒂。海底椰洗净提前浸泡20分钟，雪梨去皮、核、且小块。
2、将海底椰、银耳、雪梨、红枣一起放入锅中，加入适量的水大火烧开后，转小火慢炖至糖水浓稠，最后放入枸杞和适量的冰糖即可。
