秋尽冬来，天气微凉，
一年藏养季又开启，须得有一番美味，
滋补驱寒，暖身解馋才行！
这不，小编贴心地为大家准备了
《曹山冬日美食图鉴》，
让这些美味，陪你温暖过冬！
（别眨眼，美味来袭）
1曹山花居
推荐一
板栗烧肉
板栗与肉的完美组合，
浓烈大方，油光潋滟，
入口肥而不腻，板栗粉糯香甜。
闻之香味阵阵扑鼻，观之色如琥珀，
整道菜让人欲罢不能。
推荐二
农家臭桂鱼
采用曹山本地农家手法制作，
闻起来臭，吃起来香，
肉质鲜嫩、醇滑爽口，风味独特，
保持了桂鱼的本味原汁。
推荐三
红汤羊肉锅
“寒风起，羊肉香”。
采用曹山本地的羊肉，
没有一丝膻味，
红汤炖煮，热气腾腾间，
吃上一口，鲜香味美，
溢满齿间的肉香味，满足！
2天之福生态园
推荐
土灶红汤羊肉
采用现宰新鲜羊肉，
加之农家土灶，小火慢炖而成，
肉质入味，鲜美软烂，
香味十足，乃冬季美味之首选。
3 紫竹林生态园
推荐一
羊肉明炉
羊肉浸在浓油赤酱的汤汁里，
表面泛着亮锃锃的油光，
在明炉的加热下，
咕噜咕噜冒着香气，十分诱人，
而吃上一块，
肉质软嫩，肥而不腻，软糯鲜香。
推荐二
酱焗鱼头
李时珍语
“鲢之美在腹，鳙之美在头”。
紫竹林的酱焗鱼头
采用肉质鲜美的鳙鱼头制成，
加上独特的酱香做法，
口味独特，富有营养价值。
推荐三
肚包鸡汤
鸡和猪肚的完美融合，
所有的精华都汇聚在汤里，
鲜香浓郁，回味无穷，
吃完香浓扑鼻的猪肚，
还能吃到美味可口的鸡肉。
4日日春庄园
推荐一
烤全羊
选用宁夏盐池2到4个月的羔羊，
现杀的鲜羊肉，
水分与油脂都保留的非常充分，
红彤彤的火堆上，
羊肉被烤得滋滋作响、香味扑鼻，
油汁正慢慢地从金黄的羊肉中沁出，
酥脆的外皮，鲜美的滋味，
紧实的口感，肥而不腻，别具风味。
推荐二
醉蟹
日日春独家秘制醉蟹，
只要你尝上一口，定忘不了。
个个壳薄，满膏满黄，
十肢矫健，蟹肉丰满，
而吃到嘴里一股浓浓的蟹香，
蟹肉的甜嫩，还有酒香的温润，
口感丰富，回味无穷。
推荐三
雁来蕈
溧阳“山珍”雁来蕈，
熬制成酱，
咸鲜微甜、香味醇浓，鲜美无比，
喝粥、吃面的时候来一勺，
“鲜到眉毛掉下来”！
5白露山生态园
推荐一
羊肉火锅
热气腾腾的羊肉火锅，
是冬季的最佳治愈，
香气四溢间，食欲瞬间便被勾起。
每一块都丰腴饱满，
新鲜程度肉眼可见，
纯纯的肉香味，没有一点膻味。
一口下去，
软烂细腻，十分入味。
推荐二
本地咸鹅煲
咸鹅的咸香美味是许多人的心头好。
白露山的咸鹅煲
原汁原味，炖的鲜美可口，
肉质软烂而不失筋道，
冬日里，热腾腾的来上一大碗，
吃上一口，真真的满足！
推荐三
庆贵包子
庆贵包子，皮薄馅多，
轻轻咬伤一口，
满嘴肉味丰盈，三分肥七分瘦，
同时肉馅紧实鲜美带着葱香，
一挤肉汁流淌，
吸溜一口先，温热下肚，
满足到眉头都舒展开！
6梦轩酒店
推荐一
红烧土鸡
精选农家散养鸡，
肉质香、鲜、嫩，
经过原汁原味的烹饪之后，
肉质软绵紧实，却不乏劲道，
而汤汁浓郁鲜美，入味非常。
推荐二
农家三宝
溧阳特色菜，
包括鸡蛋、肉圆、扎肝红烧而成，
滋味浓郁，口感鲜香丰美，
醇厚雄浑，乃不可缺少之佳肴。
推荐三
天目湖鱼头汤
浓香鱼汤，滋味淳厚，
肥美的鱼肉，
让你把持不住舌尖的躁动，
这就是属于鱼头汤的特有诱惑。
7易家人农庄
推荐一
羊肉火锅
采用新鲜的羊肉，
不加多余调料熬制，
肉质鲜美，精华满满，
啧啧啧……再加上各种配菜，
好吃到咂舌！
推荐二
牛肉火锅
相比羊肉火锅，
牛肉火锅，
清而不淡，鲜而不俗，
高汤沸煮之间，
阵阵诱人的香味扑鼻而来，
是冬季寒冷的美好治愈。
人间烟火气，
最抚凡人心。
曹山这么多的美食，
期待与你相约在冬季！
赶！紧！安！排！
统筹审发：把 希
责任编辑：徐秋林
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