顾客自然很多。
前阵子碰到一个男生,专门从老远的地方赶过来。“他以前在下沙读大学,住在这附近,每逢节假日都要来这里吃一碗炒粉干。他说,很怀念路边摊时吃上一口热粉干的滋味。”
4】有人专门来怀念青春
他说步子不敢迈太大
童齐勇觉得,也许是学生时代没有压力,让人特别怀念。
其实,他也很怀念摆摊的岁月。
“那时候我和老婆刚到杭州闯荡,没有想到出摊子炒粉干挣到了钱。深夜回家就欢喜地数钱。”童齐勇笑了,那时候还有休息的时候:“下雨天不出去,孩子暑假回来那天也不出摊,一家人晚上5点就去等着,看西湖音乐喷泉。音乐响起来,水花飘洒到身上,真的很开心。”
现在有了店租和人工开销,他一天也不敢停下来,“除了过年这几天”。
“每天除了炒粉干就是休息,按部就班,如果生意不好,就会担心开支。”童齐勇说,这两年做餐饮比较难,他撑住了。过往的经验让他觉得,用料实在分量足,口味稳定,就错不了。人生也一样,朴实无华踏踏实实,总不会错的。
摆摊那会,童齐勇自己送过外卖,就是在附近居民楼里跑,“这里楼幢分布不规则,很多地方不好找,但我跑得多了就太熟悉了。”
他很喜欢这里的市井气息,希望未来能在这些居民楼里,有一间自己的房子,有一盏自己的灯火。
“不敢步子迈得太大,就脚踏实地,一天天把粉干炒下去。”
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