现代人的生活标签上难免会有忙碌和焦虑,但偶尔可以停下来,停止家人或三三知己,简单炒几个小菜,再喝几杯小酒,人类的温暖仍然值得下降。
不过每个人的生活节奏不一样, 有人三分钟泡面 ,有人三个小时煲汤 ,慢慢来的都是诚意, 好戏啊都在这烟火里!生活中的美有很多种,唯独这人间烟火气,能温柔整个世界。
哈喽,大家好吖~~,今天继续跟大家分享几道被不少人称赞的家常美食,营养均衡又美味可口,非常下饭,做法特别简单,食材也是我们日常生活中常见的,就连厨房小白做起来也无压力,喜欢动手做菜的朋友就一起来试试吧(ღ˘⌣˘ღ)
【秋葵炒鲜百合木耳】
-食材以及调味料的准备:秋葵,鲜百合,木耳,蒜片,鸡粉,淀粉水。
-烹饪制作步骤过程:
1、木耳事先泡发后,洗净去除根蒂,焯水备用。
2、鲜百合拆瓣洗净,浸在水中防止氧化。
3、秋葵清洗干净后,焯水切粒。
4、起锅热油,放入蒜片爆香,加入木耳翻炒,再加入百合同炒葵翻炒均匀。
5、最后加入适量的鸡粉调味,再倒入淀粉水勾芡即可。
【豆干炒肉末】
-食材以及调味料的准备:豆干,肉末,红尖椒,韭菜,蒜蓉,姜末,生抽,老抽,胡椒粉。
-烹饪制作步骤过程:
1、豆干切条,焯水备用。
2、起锅热油,加入肉末炒至变色后,加姜蒜末、生抽、老抽翻炒均匀。
3、然后加入豆干、红椒丝、胡椒粉翻炒均匀,最后加入韭菜翻炒均匀即可。
【蒜苔炒蛋】
-食材以及调味料的准备:蒜苔,鸡蛋,肉末,指天椒,蚝油,生抽。
-烹饪制作步骤过程:
1、蒜苔洗净后切小粒,指天椒切圈,备用。
2、鸡蛋加料酒打散后,倒入锅中炒熟后,盛出备用。
3、再次起锅热油,倒入肉末炒散炒熟后,加点生抽、蚝油翻炒均匀。
4、最后加入蒜苔和指天椒翻炒均匀后,再加入鸡蛋翻炒即可。
【蒜苔炒蟹味菇】
-食材以及调味料的准备:蒜苔,蟹味菇,红甜椒,姜片,老抽,蚝油。
-烹饪制作步骤过程:
1、蒜苔洗净,切段;蟹味菇切去根部;红甜椒洗净去籽,切条。
2、蒜苔、蟹味菇焯水捞出,过凉,备用。
3、起锅热油,爆香姜片后,加入蒜苔、蟹味菇和红甜椒翻炒片刻。
4、最后加入适量的老抽、蚝油,调味即可。
-碎碎念时间:好好善待自己的胃,吃好每一顿,做饭其实不麻烦,享受整个过程还是很快乐的,当你听到食物滋滋滋的声音应该也会觉得很治愈吧,想到就去做,努力就是成长,不要害怕失败!!