燕窝怎么吃才好吃?说到燕窝,一开始很多人买了燕窝,但是不知道燕窝怎么吃才好吃,很难受。
燕窝呢那肯定要和这几位:冰糖、红枣枸杞、雪梨、木瓜一起炖才好吃撒。那我们到底该怎么做呢?跟着巧仙子的脚步往下看↓↓
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1.冰糖炖燕窝:
需要准备的食材如下:
燕窝5g,冰糖20g,纯净水适量
具体做法如下:
将白燕盏用纯净水泡发4小时左右,取出并用小摄子夹出比较明显的绒毛,然后用手顺着纹路撕成细条,再接着泡发4小时。中途要换两三次水,并漂洗和挑出浮毛,将泡发好的燕窝倒入炖盅中,加入适量纯净水,刚浸过燕窝即可,再加入冰糖,盖上炖盅盖子,然后放入锅中,锅里面的水到炖盅三分之一就可以,把锅盖盖上,用大火先煮沸,再转最小火,炖30分钟左右,炖好后,表面呈现少量泡沫,有点沸腾、黏稠感,闻起来有蛋清香味即可。
2.红枣枸杞炖燕窝:
需准备的食材如下:
燕窝1盏,大红枣5颗,冰糖5颗,枸杞子10颗
具体做法如下:
准备好1盏燕窝,提前4小时泡发,准备好冰糖、枸杞,红枣切小片,然后把泡发好的燕窝撕开成条状,燕角撕成片状,把它放在漏勺里面。用自来水冲掉余下的毛,最后将所有食材放入炖盅,放入比燕窝高2厘米的水,把盖子盖上,然后放入蒸锅,隔水蒸30分钟即可。
3.雪梨炖燕窝:
需准备的食材如下:
燕窝5g,雪梨一个,枸杞10颗,大红枣一个,蜂蜜2汤匙
具体做法如下:
燕窝一盏,然后泡发燕窝,用纯净水去泡发,天然燕窝泡发2/3个小时就可以了,燕窝泡发好以后,根据燕窝的纹理一条一条地撕开,小细毛和小黑点手工挑出来,将雪梨/3之处去切开,把梨中间挖了,1g燕窝40毫升水放到雪梨中间,放入枸杞,大红枣,然后把挖出来的梨肉切成丁或者块儿放进去,放蒸锅里蒸半个小时,可根据自己口味选择是否再加入冰糖或者蜂蜜就可以了。
4.木瓜炖燕窝:
需准备的食材如下:
燕窝5g,木瓜1个,冰糖5g,椰汁适量
具体做法如下:
先把木瓜切开,木瓜肉切开备用,把准备好的燕窝泡水,水盖住燕窝泡发4小时,等燕窝泡发好之后,收工去掉燕毛,然后把燕窝撕成丝条形状,把已经洗干净的燕窝放入炖盅里,可以适当加一点椰汁盖住燕窝。然后放入锅内,锅里的水不超过炖盅三分之一,先用大火烧开,再用小火炖30分钟,最后把炖好的燕窝倒入之前准备好的木瓜里,放入蒸锅蒸30分钟即可。
以上就是燕窝的几个吃法,当然燕窝还有很多吃法,就不一一讲啦。
巧仙子悄悄地再告诉大家一个秘密噢: “燕窝在早晚空腹食用,吸收效果最好,特别是清晨,吸收最快、最完全,对燕窝营养成分的吸收将达到最大的效果。如果是晚上吃的话,临睡前空腹食用燕窝加牛奶,有利于营养的吸收,又可帮助睡眠,并且有美容滋养的效果”。