用油撒羊肉，今天老冯教你一种自己经常吃的快乐食物！By卢峰烤羊蝎冠
用料
洋葱一个欧芹适量羊后腿肉8两芝麻酱适量盐一勺酱油适量韭菜适量油适量醋适量食醋适量食用油适量胡椒适量大蒜适量
做法步骤
，欧芹腌制
2、羊后腿肉切薄片备用。
3、空碗加入芝麻酱、盐、味精、酱油、蚝油、韭菜花、腐乳酱、醋、食用油、酒酿搅拌成酱。
4、切好的香芹和洋葱，放锅中爆锅，葱香味出来后加入适量酱油，出锅备用。
5、羊肉放入锅中，爆水两次。
6、羊肉控水后盖在洋葱和香芹上面，淋上调拌好的酱料。
7、锅中放底油，加入适量花椒，呈黑褐色捞出。
8、根据喜好加入辣椒和蒜末，出锅后淋在羊肉上。
9、完成。
洋葱的营养功效
洋葱性温，味辛甘。有祛痰、利尿、健胃润肠、解毒杀虫等功能，洋葱提取物还具有杀菌作用，可提高胃肠道张力、增加消化道分泌作用。
1.杀菌
洋葱的辣味能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用。
2.促进消化
可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症。
3.降血压降血脂
经常食用对高血压，高血脂和心脑血管病人都有保健作用。
4.防癌抗癌延缓衰老
洋葱所含的抗氧化剂增强细胞的活力抗癌抗衰老。
5.补钙
有助于增加骨密度防止骨质疏松。
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