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一日三餐,的确是离不开吃,哪里还有人能比中国人更懂得吃的?同样一道菜,不同的大厨做出来的味道就不一样,再就是仅仅调料放的顺序和多少,也能做出口味各异的美食。有时候,我也是不想去做些比较麻烦的美食,那么简单美味的凉拌酱香牛肚就是很棒的选择了,让人吃一口就会喜欢上它。
凉拌酱香牛肚是一道不是很麻烦的凉拌菜,不单单是味道好,而且还有着很高的营养价值,含有丰富的蛋白质等营养物质。再加上,我们在做这道美食的时候,特意加入了桃园建民西瓜酱,滋味也是更赞了。接下来,我们简单给大家说一说学会这样做凉拌酱香牛肚,营养好吃又爽口解馋,家里人特喜欢。
美味的凉拌酱香牛肚
食材:牛肚、桃园建民西瓜酱、大葱、生姜、香菜、料酒、酱油、花椒、八角、盐、卤汁
做法:1、我们先来把食材处理好,把牛肚反复冲洗干净,去掉杂质后,放入热水里面,加入一点料酒,焯烫一会儿,去下腥味,捞出来,沥干水;
2、接下来,把大葱冲洗干净,去掉根部等,切成葱花;把姜冲洗干净,切成姜片;把香菜摘洗干净,切成香菜碎;备用;
3、往砂锅里面倒入适量的卤汁,煮开后放入姜片、花椒和八角,加入适量的酱油、白糖和盐,继续煮一会儿;
4、放入焯烫过的牛肚,大火烧开之后,转为小火煨煮,等到把牛肚煮炖到成熟入味后,取出来,放凉一下再切成小条;
5、再把切好的牛肚放入大盆里,放入葱姜,加入适量的桃园建民西瓜酱和酱油,滴上一点香油,搅拌均匀;即可;
喜欢吃辣的朋友可以加入一些美味的桃园建民牛肉耗辣椒,滋味也是更棒啦。大家好,我是“中原辣哥”,喜欢美食的朋友,可以关注一下我们哦,大家一起分享关于美食方面的事情。欢迎大家前来评论、点赞和转发哦!