我们都知道糖尿病患者在饮食中最怕的是碳水化合物。我知道米粉碳水化合物比较高。甚至在炮面上，荞麦面实际上也知道糖上升指数不低。
这样对于糖尿病人来说主食的控制就显得尤为重要。
肉丝炒面筋就是比较好的适合糖尿病人吃的一道美食，所用食材营养全面升糖指数及热量也不高，还有饱腹感。下面我们就先来看看所用食材。
主料：面筋三两，配料换：猪瘦肉二两，配菜：黄豆芽，芹菜，豆角，大辣椒，白菜，莲花白等任选两三种不限，葱姜蒜，菜籽油，料酒，盐，酱油，五香粉，味精。
制作方法：将以上食材全部切成丝，锅中倒油少许，直接下肉丝煸炒烹入料酒，放入葱姜蒜，倒入酱油，放入五香粉，黄豆芽炒至断生后，在放入其它配菜，盐，最后放入面筋焖炒三分钟加入少许味精翻炒出锅既成。
提示，1面筋，肉丝等也可根据个人身体情况甲减，因为糖尿病人的胰岛功能受损情况不一样，所以要总量控制。
2酱油最好用黄豆酱油，因为市面上的大部分都是调味酱油（生抽，老抽）含有一定糖分。
3肉的选择，鸡胸肉，牛肉，猪瘦肉。喜欢就点赞，不喜欢看完就解散[微笑]。
