秋天多吃这道菜，清热去火，提高免疫力，五块钱炒大盘。特别下饭一到秋天特别容易生病。比如我这几天感冒咳嗽，在家休息，嘴里总觉得不好吃，想吃酸甜甜的。
突然脑子里就冒出来这道菜，本想着过几天去妈妈家让它给我做，一翻冰箱，我家还真有圆白菜和西红柿，赶紧炒一锅吧，虽然感冒难受，但是这菜不难做，10多分钟就搞定，炒好之后，我吃了半盘子。这菜配着米饭也好吃，不比西红柿炒鸡蛋差呢，孩子特别爱吃，据说在姥姥家隔三岔五就炒一回。西红柿其性微寒味甘酸，生津止渴，凉血养肝，清热解毒，具有提高免疫功能的作用，所以在我们脾胃功能虚弱了，或者抵抗力下降了，或者需要慢性病调养时都可以用西红柿。它也是预防三高是非常好的，常用西红柿不会增高血糖。圆白菜富含维生素卷心菜中含有丰富的维生素 C、维生素 E、胡萝卜素等，总的维生素含量比番茄多出3倍，因此，具有很强的抗氧化作用及抗衰老的功效。维生素U可以对人体蛋白质的合成起到促进作用，从而分解肝脏内多余的脂肪，提高肝脏功能，而圆白菜中就含有这种维生素。圆白菜也被誉为天然“养胃菜”，大家可以经常使用。
【家常下饭菜-西红柿圆白菜】
食材：圆白菜1大个或2小个，西红柿3大个，盐和鸡精适量，橄榄油少许。
做法：
1.圆白菜在天津叫它洋白菜，别名太多了，卷心菜，大头菜等，反正就是如此可爱的它，价格不贵，炒菜好吃，炒面也好吃。
2.将它的外皮剥去，下面的根全部切掉，叶子部分切丝。西红柿洗干净后切块。
3.锅中放少许橄榄油，加入西红柿翻炒，这道菜和西红柿鸡蛋不一样，我们不用给它炒到特别出汁，软烂即可。
4.西红柿炒软烂之后，放入圆白菜丝。同时要观察西红柿出汁的情况，如果圆白菜变软了，还没有出汁，那就放一些水，如果西红柿出汁很多，那就不需要加水了。
5.炒到软烂的时候，放入盐和鸡精调味，如果喜欢甜味的可以加一点点糖。真的是非常好做的一道菜，尤其拌着米饭吃特别下饭。我减肥，只单吃这道菜，也非常解饱呢，希望大家试试看。
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