各位食客大家好，欢迎来到“异性讲座食物”。今天我要介绍的食物是西红柿炒菜。我记得我小时候不喜欢蔬菜。妈妈在饺子里放了卷心菜。因为喜欢饺子，所以不认为里面有一点卷心菜，特别喜欢吃。
后来就把大头菜和别的蔬菜一起做菜，也非常好吃，其中西红柿炒大头菜就是一个，因为加了西红柿，口感丰富了很多，还添加了好多营养，虽然没有肉，但多吃素菜，对孩子身体也好。食材：大西红柿2个（喜欢小西红柿的也可以），大头菜1颗，葱姜蒜各5克，花生油、盐、生抽（两小勺）
烹调：
1、大头菜切成块状并清洗干净，西红柿也切成小块。
2、锅烧热，放入花生油加热，加入葱姜蒜翻炒出香味，当然这些材料要提前切好，都是切成末状。
3、西红柿块放入锅中，翻炒出汁水，如果您想吃更嫩的，可以事先把西红柿外皮剥去。
4、大头菜倒入锅中，旺火翻炒到菜变软即可，如果您喜欢硬点的菜，可以炒的时间短点。
5、加入盐、生抽搅拌，如果您喜欢酸口，可以适量加些醋，更加有口感。
如果您口味重，西红柿可以多加一些，佐料的量自己调整一下，喜欢吃辣的加辣椒也是可以的（尖椒也行），味道顶呱呱，大头菜不喜欢块状，切成丝状也可以，这样更容易炒熟。
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