今天是一年中的大暑，这一天到来也预示着一年中最热的时间到了，由于天气的炎热，烦躁不安，吃什么都没有胃口，特别是看到太干或者是太油腻的食物连吃的欲望都没有了，这时候最想的就是来点酸的食物开开胃口，不知道怎么候脑袋里很自然的出现了酸汤面叶，酸汤面叶易消化、可以当汤喝也可以当做主食来食用，炎热的夏天吃一碗酸汤面叶，做好端出的面叶就像一副中国水墨山水画，幼嫩紫菜漂浮在白玉般的面叶上，调皮的虾米弯腰躲藏在中间，劲道爽滑的面叶轻轻一吸像鱼儿似的游进嘴里，汤汁清澈，酸辣鲜爽，胃口大开。
酸汤面叶也是做法很简单的美味，特别是在天气炎热的夏天，只需简简单单五分钟之内就可以可以享受这道温暖却又口感独特的酸汤叶面。吃过后浑身舒畅，真是令人惬意十足。酸汤面叶做法配上红红的番茄丁，翠绿的葱花，香醇的醋，雪白的面叶，每次我都能吃两大碗，痛快淋漓，每次想起来都流口水。下面吧做法分享给大家。
用料:面片70克、鲜椒贡菜2勺、紫菜适量、虾皮适量、陈醋适量、调味盐3克、葱花适量
酸汤面片的做法：
1、准备好适量的面片，2个人的份量大概70克
2、葱花切段，紫菜、虾皮、陈醋，调味盐我用的方便面里的粉包
3、烧一锅开水，放入面片煮3-5分钟，煮的时候用筷子搅一下，防止糊底
4、出锅前加入紫菜、虾皮和秘制调味料
5、煮好的面片放入面碗里
6、加上适量的陈醋，鲜椒贡菜和葱花就可以开吃了
7、面片很劲道，一大碗吃下去，又辣又酸爽
贴士：
1、秘制调味料可以用盐代替
2、鲜切贡菜可以用其他辣味酱代替
