东北大锅煲的概念一直在小鸡炖蘑菇、炖鱼、青岛大锅中吃得很多,今天这野猪肉真的是第一次吃,看到这大锅底煮的各种野菜和野猪肉,开锅前流口水。
炖肉不仅有小菜,还可以放农家玉米饼贴在锅旁,开始炖之前买好玉米粉。
开始烤的时候,可以贴一圈玉米,添加小菜、干薯片、干豆角、野菜、玉米等!
菜煮玉米饼差不多就能熟了。一锅里装满野猪肉蒸,就可以开始吃了。野猪肉其实不纯。可以说是杂交的种类。肯定不习惯。问服务员才知道,肉质确实嚼,硬,吃起来肉香味纯正,比一般猪肉好吃。
三人整整吃了一锅,不够,加了店里的特色烧烤。其中,这个烤鸭酱让我的心热了起来。鸭肠怎么能吃得糯。以前我只是觉得烤鸭肠子吃起来没意思,太小的东西,今天吃得够多了,串串很多,一盘吃一堆鸭肠很开心。
所以说没吃过这两种特色菜。如果有一天有机会经过这种类似的东北炖菜馆,可以尝尝这两种菜。绝对会喜欢的。