大家好,我是茄子。今天方便面糖糕怎么分,不揉,不推,方法很简单。
1、还有面糊。
面粉300克,酵母5克,糖5克,温水300毫升,水温37度酵母最活跃,面团密封,发酵大2倍。
2、调整糖牛
20克熟芝麻,30克糖,10克面粉,均匀混合,加入面粉,使糖变稠,制成柱头剂。
3、糖蛋糕包装。
砧板上再加些干面粉,把头发一面倒在面粉里,防止粘连
利用干面粉将面团整理成生长条,将面团向内翻转,增加筋使其变圆,户口切断底剂
把面团压平,加入糖牛,用饺子法棒封好,包装好的毛坯投掷5分钟,第二次投掷,面包会变得更软。
4、劳德。
在锅里加热小火、一点油和50%的油温,放到面包里,压扁,均匀按压
盖上盖子闷两分钟,打开盖子,把冷油翻过来,使年糕更加柔软
翻过来制作1分钟后,用手按压快速篮板,锅就出来了
摆好做好的年糕,用热气熏出年糕皮,这样做的发质比面包柔软得多。比面包好吃。
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