最初品牌面包是因为想做面包,发现时间不足,就简单揉揉面团,在平底锅上烙上年糕。结果,印有烙印的年糕又吵又好吃,家人一致好评。从此成为我家常见的股票。有时候晚上打上烙印,早上热一点,再喝一杯,配上蔬菜和水果,做几分钟简单美味的早餐。来,这里有这个奶油粉饼。喜欢的朋友们试试吧。口感好,和面包一样好吃~
特定生产方法
第一步:准备材料。面粉400克,牛奶220毫升,鸡蛋1个,食用油20毫升,糖15克,酵母粉5克。
第二阶段:在牛奶中加入酵母粉,搅拌到颗粒无收为止。
第三阶段:将鸡蛋、糖和食用油加入面粉,倒入牛奶,搅拌均匀。
第阶段:面团光滑的面团。然后盖上保鲜膜,放在温暖的地方发酵。
第五阶段:发酵加倍,面团中含有很多小气孔,如图所示。
第六步:拿出面团揉匀。
第七阶段:用大面包推。
第8阶段:用一只卷大饼。
第 9步:如图所示,切成小零。
第 10步接下来,盖上保鲜膜继续发酵20分钟。
第11步:平底锅小火变热,在里面抹一点油,把面团放进锅里,倒半碗水,盖上盖子,小火把锅里的水烧开,下次打开盖子,如图所示。
第12阶段:翻盘,小火接着年糕双金,因成熟而烙印。
第13阶段:隆重出发吧。
多说几句:
1.每种面粉的吸收量不同,所以要适当地调整面粉或水的量。只有面团和软的东西放在一起,印着这样烙印的年糕很好吃。
2.酵母粉末也可以直接放入面团中均匀涂抹即可。
3.这面团比较软。亲友们放在盘子上揉面的时候,一定要放很多干面粉,以免粘腻。
4.年糕好吃的话,烙印的时候一定要用小火。