教你快手家常菜，锅里切菜5分钟，调料只要这种！这道菜每年冬天经常在我们家做。因为冬天天气冷，羊排、炖羊肉、炖羊肉汤、火锅使用羊肉、多吃羊肉可以提高体质，提高身体抵御寒冷的能力。
这道菜的方法很简单。从切菜到锅只需要几分钟。调料只需要一种。口感柔软，营养美味，特别值得推荐。
这道菜的名字是洋葱炒羊肉。洋葱可以选择紫皮洋葱或白皮洋葱，口感清澈，营养健康。生洋葱有辛辣刺激的味道，但炒好的洋葱减少了很多，口感更好。
羊肉是冬天的补充剂，经常吃，可以强健身体，御寒。羊肉片经常用于火锅，其实炒菜也很赞。羊肉片薄，放进锅里很快就会变色，容易炒，嫩的营养味道特别好。
这道菜用的调料一直往下看就知道了。只要一种调料就能使这道菜新鲜。方法很简单。
[洋葱炒羊肉]
【准备原料】:1根紫色洋葱、300克羊肉片、1大勺食用油、1大勺蚝油。
分享食谱制作过程：
1、准备原料，剥洋葱皮，洗净备用。羊肉片提前解冻准备。
2、洋葱可以切成小方块或切成长方块，任意塑造形状。
3，在锅里烧火，加入一勺食用油。我用小勺子。油用得不多。倒入切好的洋葱片，炒1分钟左右。
4、将炒好的洋葱推到一边，将羊肉放入锅内炒，使羊肉变色。
5，羊肉很快变色，与洋葱块混合炒。
6，倒入一勺蚝油。这道菜用的调料就是蚝油。蚝油新鲜、香、甜。我们家可以经常拌肉馅，也可以用炒菜作为调料，使食物的味道更加新鲜。 牡蛎酱本身就有盐分，所以不需要额外的盐，只要放一勺蚝油就能调味。
7、蚝油和锅中炒好洋葱和羊肉后，食材进入味道后，可以放在锅盘里。
羊肉本身薄、易熟、味道好，将蚝油放入锅中，简单炒熟后，羊肉片已包好蚝油，新鲜美味，好吃，可以吃饭，洋葱是可以生吃的材料，炒后可以去除辛辣刺激的味道，保持洋葱鲜明的口感。
蚝油也是家里常用的调味品之一，可用于拌肉馅调味或单独炒菜。基本上不需要再放其他调料。简单、简便、好吃。特别是炒这道菜，味道很好。喜欢的伙伴一定要试试。
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