大家好!欢迎关注(素食素颜)!我家今天买的一只内蒙古苏尼特羔羊,晚上用来煮全羊汤!
准备资料:
羊肚、羊肝、羊腰、羊腿、羊排(都是适量的)
调料:
白胡椒30克生姜50克真皮20克香菜适量
盐鸡调料酒适量
惯例:
1:把胡椒切碎也不要太碎,留下颗粒慢慢煮,调味
除2:羊肉外,其他羊杂都用白酒、生粉、盐、姜洗净,然后和羊肉一起加热一块。太多了,不能装进锅里
3:放入另一口汤,半锅水,生姜,大火煮开
4:这边,将加热水的一片羊材料放入炖锅中煮后,用调料酒、胡椒粒、陈皮、大火煮10多分钟后,转小火慢慢煮,煮3/4小时左右,已经很脆了!
53360羊肉汤的一半炖肉,打开盖子就有浓浓的羊肉味!新鲜!真是一锅汤半锅羊肉啊!很浓!
这锅汤的羊肉基本不剁碎,恢复原来的羊肉汤本色,为了大口吃肉而大口喝汤的“梦想”,慢慢煮成大块!
这是碎羊肉汤!
汤煮透放盐,鸡肉就完成了!原味清汤最新鲜!捞起双腿,变成美味的手抓羊肉!
在小碗里放入高汤,用热羊肉汤冲洗一下,很好吃!换成假包的话,真材质的羊肉汤也只能吃自己家做的!
亲爱的朋友们,今晚肉汤小姐介绍到这里。请多多称赞和关心。谢谢!