很多母亲都知道新鲜虾富含钙和矿物质，婴儿经常有助于促进骨骼的发育和生长。
因此，有些妈妈在市面上买虾子，让宝宝吃。虾蛋肉质嫩，宝宝爱吃，虾蛋里面真的有虾肉吗？
答案当然是否定的。虾球里的虾肉含量不高，含有各种防腐剂和调味品，可以说是对嘴不利的食物。
所以，如果想给宝宝吃有营养的虾丸，当然是在家里制作新鲜的虾丸。
很多母亲都知道自己做的虾丸很好吃，很有营养，但不知道从哪里开始制作，尤其不知道如何将它们融合成一个丸子。
今天跟着厨师的爸爸学习制作新鲜虾蛋，肉质不仅嫩好吃，还选择新鲜食材，宝宝吃营养，补钙。
今天我们一起学做这个虾丸吧。外观和市面上的肉丸差不多，同时口感依然柔软光滑，宝宝嚼起来柴也不硬。
选择的食材是富含维生素的青蔬菜叶，搭配胡萝卜和土豆，从市面上购买新鲜虾，确保食材的新鲜度和营养成分，宝宝在肉类上不会出现失衡。
跟着厨师父亲做辅食
虾球
材料清单和月份
参考月数：10米
工作时间：40分钟
卷心菜叶：20克
胡萝卜：20克
生粉：20克
虾：6只
土豆：50克
食材分量只代表制作量，不代表婴儿的添加量
分解详细步骤
在牛奶锅里烧水，将水倒入胡萝卜中，加热后1分钟后加入青蔬菜叶。
持续加热30秒后捞出胡萝卜和蔬菜叶。
土豆切成厚片，切成土豆小丁。
mg.com/large/pgc-image/f421aae2c0a5484896f9568cf007f48a?_iz=31825&from=ar;x-expires=1698278949&x-signature=wq6eHkN1sRJfHt%2FXK%2FL0zhAzq6U%3D&index=7" width="640" height="360"/>奶锅重新烧水，水开放入土豆小丁，煮7到8分钟，煮至熟透捞起土豆丁。
鲜虾去掉头和尾部，剥掉虾壳后，背部划一刀，剔除虾线。
洗干净的虾肉剁成虾肉泥。
虾肉泥平铺在盘中，铺上生姜片。
青菜切碎，放入碗里备用。
胡萝卜切成薄片，再剁成碎丁，碗里备用。
料理杯中放入土豆丁，搅打成土豆泥。
土豆泥倒入碗里，加入胡萝卜碎、虾肉泥以及生粉，用筷子搅拌均匀。
将虾肉泥倒入裱花袋里，剪一个1cm的小口。
奶锅烧水，水开后，关火挤入虾丸。
开中火煮至丸子全部浮起来，再煮2分钟，放入青菜碎，搅拌均匀即可出锅。
这款辅食适合10个月以上的宝宝，所以妈妈可以多制作这道鲜虾丸子，口感鲜嫩，宝宝绝对不会觉得不好吃，荤素均衡，妈妈每周制作一次给宝宝吃，补钙又补锌。
厨工爸爸做辅食经验总结
●一岁以上的宝宝，妈妈可以添加少量的盐和低钠酱油调味。
●胡萝卜碎可以剁碎一些，这样方便宝宝咀嚼。
●鲜虾买回来后，处理虾壳和虾线，这样肉质更嫩。
知识拓展
其实，妈妈想要宝宝补钙，那么可以每日带着宝宝外出晒太阳，直接的补钙方式，健康又科学。
同时，妈妈如果担心宝宝钙质不均衡，可以适量添加补钙辅食，因为宝宝在成长阶段需要大量的钙质，为此，妈妈应该多注重补钙，避免孩子缺钙不利于身高的发育和成长。
你家宝宝喜欢吃鲜虾吗？快来评论区告诉我吧！
