今天我家晚饭很简单,只做了一道菜,配上馒头就是一顿饭,我和两个孩子吃得很开心。你在做什么?就是图中的羊肉白菜粉汤搭配全麦馒头,搭配汤和小菜,吃得很暖和。
下午接大女儿放学的时候去超市卖白菜,突然狼吞虎咽地吃了小时候冬天经常吃的羊肉白菜粉丝汤,买了半斤新鲜羊肉,和白菜和红薯粉丝一起煮了一锅。又香又暖又好吃。特别是寒冷的冬天,吃了东西喝了一碗汤,全身温暖舒适。
不仅好吃,而且便宜,不到30元,做个大锅,想想上周在外面吃的羊肉汤,没有几块肉,花了30元只花了一碗,还是在家做饭更划算!方法很简单。看一下!
[羊肉白菜粉丝汤]
【原料】:新鲜羊肉250克,白菜、红薯粉丝、香菜、生姜、盐、葱姜调料酒、白胡椒粉。
[详细的制作过程]:
阶段1:先把羊肉洗干净,然后切成小片。
阶段二:羊肉冷水锅,倒入一勺葱姜调料酒,水沸腾后扔掉血泡,用勺子捞出。
阶段三:砂锅提前烧水,有血泡沫的羊肉块放在砂锅里,放生姜块。注意,这里的水必须温暖,才能放洋肉,不能冷。
阶段4:大火沸腾后,转动小火煮30分钟以上。
阶段5:煮羊肉的肉汤味道很香,羊肉也变得柔软了。
步骤6:把白菜劈成几片叶子,洗干净后切碎,可以放任意多的白菜,但煮白菜会减少。可以放很多。
步骤7:把切好的白菜放在砂锅里盖上盖子煮10分钟左右。有的白菜可以多煮一些,有的白菜可以多煮一些,有的白菜烂了可以少煮一些。
步骤8:把红薯粉丝洗干净,放入锅里,适量放盐调味。锅里的汤是热的。我用的粉丝比较瘦。锅很快就软了。如果是煮得不好的粗汤面,就要多煮一会儿。
步骤第九步:粉丝熟了后,可以加入适量的白胡椒粉调味,关灯,加入剁碎的香菜,连锅一起上桌。
这个方法够简单吗,我小时候,冬天经常这样吃,那时在家种白菜,天气冷的我妈妈做羊肉白菜粉丝汤给我做晚饭,一碗刚出锅的大馒头,一碗汤,一个大馒头,吃得特别舒服,冷,暖暖身体的功效很好,所以现在也养成了习惯,一到冬天,
冬天是最适合吃羊肉的季节。白菜也是时令蔬菜。价格也便宜。才几个钱,一斤不到30韩元。做这么大的锅羊肉白菜粉丝汤不划算吗?如果你也喜欢,就做一锅吧!
感谢您的阅读。我是达摩的。我想分享一下自己的原创菜谱和食物探询经验。在家里,可以用简单常见的材料制作健康、营养的家庭味道,使厨房变得更加做作。走上街头,找到能找到巷子的美食店,品尝各种地方,让平凡的生活变得更加有趣。