剩下的炸鱼不要扔，放白菜蒸煮的话味道新鲜、柔软、新鲜
因为家人比较喜欢吃鱼，所以平时用鱼做各种各样的菜，偶尔还会炸鱼。
前段时间朋友送了我一条挺大的鱼，所以把它切成了块炸了一下味道还是很不错的，但是由于太多了没有吃完就放冰箱中冻起来了。这几天收拾冰箱，把鱼块取出来解冻之后，加了一颗白菜炖了一下。没想到味道异常鲜美，受到家人的一致好评。其实美食就是这样，很多时候看似不搭边的食材，不经意的烹饪就能做出意想不到的美味。
冬天常吃大白菜对身体的健康也是有非常多的好处，白菜俗话说百菜不如白菜，白菜是这个季节的应季蔬菜，在我们东北入冬之后，家家户来都会买很多白菜囤积起来，因为冬天的不时之需，白菜不仅可以直接炖炒，还可以做辣白菜，腌酸菜。
白菜最突出的功效就是它能够促进肠胃的消化，润肠通便，冬天室外天气比较寒冷，运动减少了，有的时候就难免出现不消化的症状，常吃白菜能够减轻这样的状况，并且白菜还有非常多的营养元素，都是人体所需要的。白菜价格还便宜，正好和家里吃剩下的炸鱼块炖了一下。快来看看我做的白菜炖鱼块吧。
【菜品】：白菜炖鱼块
【烹饪食材】：大白菜一颗，炸好的鱼块一盘，食用油一大勺，盐一勺，生抽一勺。
【烹饪步骤】：
1、准备好需要用到的食材，将白菜清洗干净，去掉根部，然后切成段。
2、剩下的炸鱼块别扔，就像我这样做，在冷冻室里取出来自然解冻备用。
3、起锅烧油，油热之后倒出去再添加一大勺冷油，热锅冷油，这样做出来的菜不粘锅，而且好吃。
4、将切好的大白菜块放入锅中，快速翻炒均匀。
5、翻炒白菜的同时将葱花切好备用。
6、白菜快速翻炒，直到变软即可。
7、把解冻好的一块放入锅中和白菜一同快速翻炒均匀，然后再加入一碗水。
8、添加一勺盐和一勺生抽翻炒入味，炖煮5~8分钟，直到将汤汁收至浓郁，最后出锅，撒上葱花，点缀一下，美味的白菜炖鱼块，就做好了，白菜和炸好的鱼块一起搭配，整道菜的味道都是非常鲜美的。
【烹饪小贴士】：
1、这道菜比较比较简单快手，没有太过复杂的烹饪过程，也不需要考验厨技，厨房小白也能来操作，鱼块是已经炸好的，如果想知道具体的操作过程，可以查看我其他的财富教程。
2、烹饪过程中一定要先放入大白菜将大白菜炒软，这样就不会有水水的口感了，超软之后就非常入味，再和鱼块一起炖煮即可。
3、生抽和盐用量根据自己的口味来添加，炸鱼块本身就有味道，所以加入盐和生抽的时候要适量，以免菜品过咸。
