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”鸭肉在我们的日常生活中虽然没有猪肉，牛肉，鸡肉来的“出镜”，但对于其肉质的鲜美口感来说，那可是非常的出彩。
而且在大部分的家常菜肴之中，用鸭肉烹饪出来的美味菜肴无一不让人喜爱有加。
就比如最常见的啤酒鸭、北京烤鸭、卤香鸭肉、酱香鸭块等等美味。
而对于今天分享的这款干煸鸭肉丝来说，应该算是众多鸭肉美味之中烹饪方法较为简单，而且无骨鲜美的存在。
如果你平时闲来无事，想要做一款下饭的肉食美味，相信这样一款美食绝对是你非常不错的选择哦。
如果您对今天这款美食已经产生了一定的兴趣，不妨来看看它是如何烹饪的吧，还望喜欢。
【美食名称】：干煸鸭肉丝。
【准备原料】：鸭胸肉300克，干辣椒六个，花椒30粒，一勺生抽，一勺老抽，一勺料酒，三克白砂糖，一克的盐和鸡精。
第一步：首先我们把准备好的鸭肉剔除大部分肥肉的部分，把剩下来的鸭肉切成丝。
第二步：准备一个小碗，把切成丝的鸭肉倒入其中，加入准备好的生抽，老抽，料酒，白糖，均匀翻拌30秒后，腌制八分钟备用。
第三步：锅中加入稍多一点的油，六成油温转小火，把腌制好的鸭肉丝倒入其中，慢慢煎炸至像下面这张图一样的金黄微焦色泽，然后捞出控油备用。
第四步：把切下来的鸭肥肉倒入锅中，先用中小火熬出鸭油，捞出鸭肉渣子；而后把准备好的干辣椒和花椒倒入锅中爆香。
第五步：最后把油炸过的鸭肉丝倒入锅中，加入准备好的盐和鸡精，大火翻炒一分半钟后就可以出锅品尝了。
相对于今天这款美味来说，主体的烹饪方法应该是非常简单的存在。
如果您对今天这款美食也非常感兴趣的话，不妨自己在家动手尝试一下吧。
笔者相信当你把这款美食端上桌的时候，家中爱吃辣的成员一定会非常喜欢哦。
那么今天的美食就分享到这里。如果文中还有不明白的地方，也可以私聊笔者，我会为你尽量解惑答疑。本文由壹号美食公馆个人原创，欢迎多多点赞、收藏、关注、评论哦，我们明天不见不散。壹号美食公馆——美食就是需要与人分享才会感受到幸福。
