【上海凉拌面怎么做好吃】香喷喷的葱油拌面这样做实在太美味，碗盘都要舔干净

葱油拌面是以面条、猪油、黄瓜沙、葱、姜、盐、鸡肉、酱油、糖、料酒、肉桂、大材料为材料制作的家庭面食。

通常是将煮熟的面条放上葱油一起拌着吃。葱油拌面是上海招牌美食，面条有韧劲又滑爽，品种包括开洋葱油面、葱油肉丝面、葱油三虾面。

By 蟹蟹惠顾

用料

1、准备小香葱、洗干净控水、切成小段备用、起锅放入少许猪油、小火煎葱段

2、生抽，老抽1:1混合、放入盐、糖，鸡精、蚝油调成料汁备用

3、待葱段煎至金黄、倒入调好的料汁，转小火慢煮3-5分钟

4、水开煮面条、煮好后用凉水过一下备用

5、把熬好的料汁淋在面上，均匀搅拌开、盛入盘中、撒上一层小葱花和熟的白芝麻、再捞上几根煎好的葱段、好吃的葱油拌面就做好了

尽量选择小香葱，味道比较好

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