大家好，这里是小惠说好吃的食物。今天，小惠将分享我们家最受欢迎的10种常用菜。方法简单，香香，好吃，吃饭，大人也吃，孩子也吃，快按照小惠分享的步骤给家人做吧！
第一，糖醋排骨
1、准备食材：排骨、白芝麻、香葱、生姜、香叶、肉桂、八角、冰糖、果酒、生草、醋、盐。
2、糖醋排骨练习：
(1)排骨洗净，将小块浸泡在水中浸泡一会儿，小葱切葱，生姜切细，准备。
(2)在排骨冷水锅里加入适量的调料酒，加热血水，漂洗后沥干水分，准备。
(3)材料：将排骨放入电饭锅，适量加入香葱、生姜、八角、桂皮、香叶、调料酒、生草、老草、真草、冰糖。
(3)倒入适量清水，撒上食材后，盖上好面团煮一会儿，再倒入锅里。
4)最后：加入少许盐调味，大火出汁，在锅里撒芝麻和葱装饰即可。巨壮0失败的话，我们全家都喜欢吃！
二、孜然杏鲍菇
1、食材准备：杏鲍菇、小葱、孜然粉、辣椒粉、白芝麻、盐、生草、大蒜。
2、Kumin Fleurotus Eryngii练习：
(1)杏鲍菇用小条撕、洗净，大蒜洋葱切。
(2)在锅里倒入适量清水，加入杏蘑菇，暂时捞出来，沥干水分准备。
(3)焚香：在锅里倒入热油、葱蒜、蒜泥、杏蘑菇，放入小火，炒成金黄色。
(4)成分：加入适量的盐、生抽、辣椒粉、孜然粉、白芝麻火炒。
(5)最后：关灯后装进锅里，做成简单的色香味，连肉都不换，大人和孩子都喜欢吃！
三、宫爆鸡丁
1、食材准备：灯心、黄瓜、胡萝卜、干辣椒、大蒜、豆瓣酱、糖、淀粉、花生、胡椒粉、调料酒、盐、生物提取、蚝油、醋。
2、宫保鸡丁练习：
(1)安心洗净，黄瓜洗净，胡萝卜去皮，干辣椒切碎，蒜瓣切碎。
(2)调料肉丁：将肉丁放入碗中，加入适量的调料酒、盐、胡椒粉和淀粉，均匀搅拌10分钟左右，准备味道。
(3)在锅里放入热油，加入腌制的肉丁，炒到肉丁变色为止，装在盘子里准备。
(4)在锅底留油，加入葱、大蒜、干辣椒炒，上香，加入适量豆瓣酱炒红油。
(5)加入胡萝卜和黄瓜，炒几次后，倒入碎肉和花生，炒一会儿。
(6)最后：撒少量淀粉后，大火在汤里炒得稠稠的话，锅里就可以上菜了。清爽、柔软、好吃、吃饭的全家人都喜欢吃！
四、番茄土豆炖牛肉
1、食材准备：牛肉、西红柿、土豆、洋葱、大蒜、香葱、八角、生姜、香叶。
2、番茄土豆炖牛肉练习：
(1)牛肉洗净，切碎，在水里浸泡一会儿，土豆去皮，切好，放到水里浸泡淀粉。
西红柿洗净果皮，洋葱切，大蒜切细，小葱切葱准备。
(3)将牛肉凉水放入锅中，加入适量的钢板和调料酒加热，捞出来，洗净水分，准备。
(4)爆炸香：在锅里加入热油，加入香葱、生姜、八角、香
叶炒出香味，放入牛肉翻炒片刻。（5）加入适量的料酒、生抽、老抽、蚝油、大火翻炒均匀。
（6）倒入番茄块炒出茄汁，加入适量清水盖上锅盖大火煮开，转小火炖40分钟左右。
（7）最后：放入土豆和洋葱炖至食材软烂，加入少许食盐调味，撒上少许葱花点缀即可出锅，鲜香美味又营养全家都爱吃！
五、蒜蓉蒸龙利鱼
1、准备食材：龙利鱼、金针菇、小葱、生姜、蒜瓣、小米辣、料酒、生抽、食盐、淀粉、胡椒粉
2、蒜蓉蒸龙利鱼的做法：
（1）龙利鱼处理清洗干净切块，金针菇去根部洗净撕条，葱姜蒜切好备用。
（2）腌制龙利鱼：龙利鱼块放入碗中，加入适量的葱段、姜丝、料酒、生抽、胡椒粉、食盐、淀粉抓拌均匀腌制片刻。
（3）爆香：锅中热油爆香蒜末，加入适量的生抽和蚝油翻炒均匀。
（4）盘中底部铺一层金针菇，上面放入腌制好的龙利鱼，淋一勺爆香的热油。
（5）最后：放入锅中大火蒸15分钟，出锅撒上少许葱花和小米辣点缀即可开吃，肉嫩鲜香营养美味孩子爱吃！
六、鸡爪煲
1、准备食材：鸡爪、玉米、胡萝卜、土豆、生姜、蒜瓣、小葱、干辣椒、花椒、八角、香叶、豆瓣酱、黄豆酱、白芝麻、生抽、老抽、蚝油、白砂糖、啤酒
2、鸡爪煲的做法：
（1）鸡爪处理清洗干净，玉米洗净切段，胡萝卜和土豆洗净去皮切块，葱姜蒜切好。
（2）锅中热油放入小葱、生姜、蒜瓣、干辣椒、花椒、八角、香叶炒出香味。
（3）加入适量的豆瓣酱和黄豆酱，煸炒出红油，倒入切好的玉米段、土豆块、胡萝卜块大火翻炒片刻。
（4）加入适量的生抽、老抽、蚝油、白砂糖，倒入适量的啤酒漫过食材煮开。
（5）最后：放入鸡爪，炖至鸡爪软烂熟透大火收汁，出锅撒上少许葱花和芝麻点缀即可，软糯入味香辣过瘾超级好吃！
七、酱汁茄子
1、准备食材：茄子、淀粉、小葱、小米椒、豆瓣酱、老抽、生抽、蚝油、生姜、蒜
2、酱汁茄子的做法：
（1）调味汁：碗中加入适量的水、老抽、生抽、蚝油、淀粉搅拌均匀备用。
（2）茄子洗净切块，均匀地裹上一层干淀粉，放入油锅中翻炒变软盛出备用。
（3）锅底留油放入小葱、生姜、蒜瓣爆炒出香味，加入适量的豆瓣酱煸炒出红油。
（4）收汁：下入茄子倒入调味汁翻炒均匀，至汤汁浓稠大火收汁关火。
（5）出锅撒上少许葱花和小米椒圈，点缀一下即可开吃了，简单又下饭全家都爱吃！
八、白菜胡萝卜酱鸡蛋
1、准备食材：白菜、胡萝卜、鸡蛋、蒜瓣、小葱、生抽、蚝油、香醋
2、白菜胡萝卜酱鸡蛋的做法：
（1）白菜切段洗净，胡萝卜洗净去皮切成丝，蒜瓣切末，小葱切段备用。
（2）碗中打散一枚鸡蛋，倒入油锅中滑散炒熟盛入盘中备用。
（3）锅底留油爆香小葱蒜末，下入切好的白菜段和胡萝卜丝翻炒片刻。
（4）加入适量的生抽、蚝油、香醋翻炒入味，倒入炒熟的鸡蛋翻炒均匀关火。
（5）即可出锅装盘开吃了，家常下饭菜五分钟搞定营养又健康老少皆宜！
九、青椒酿金针菇
1、准备食材：青椒、金针菇、蒜瓣、生抽、香醋、蚝油、白砂糖、淀粉
2、青椒酿金针菇的做法：
（1）青椒洗净切段，金针菇洗净，蒜切好。
（2）调味汁：碗中倒入适量的生抽、香醋、蚝油、白砂糖、淀粉、适量清水拌匀。
（3）青椒段中塞入一小撮金针菇，放入油锅中煎至两面金黄色。
（4）下入蒜末爆香，淋入调味汁，开小火慢煎至入味，煎至汤汁浓稠大火收汁。
（5）关火盛入盘中即可开吃，酱汁浓郁开胃又下饭大人小孩都喜欢吃！
十、木须肉
1、准备食材：胡萝卜、木耳、鸡蛋、黄瓜、小葱、生姜、生抽、蚝油、食盐、白砂糖、鸡精、淀粉水
2、木须肉的做法：
（1）胡萝卜洗净去皮切片，黄瓜洗净斜切片，黑木耳提取泡发，小葱生姜切好备用。
（2）鸡蛋打入碗中搅散，倒入热锅中滑散炒熟，盛入盘中备用。
（3）锅底留油爆香小葱蒜末，倒入切好的胡萝卜、黄瓜、木耳翻炒片刻。
（4）配料：加入适量的生抽、蚝油、食盐、白砂糖、鸡蛋大火翻炒均匀入味。
（5）关火出锅装入盘中，美味可口营养又健康做法简单孩子超喜欢吃！
以上小慧分享的十道家常菜的做法大家按照小慧分享的步骤在家给孩子试着做一下吧！
