想吃月饼，自己做。不用叫醒，简单，柔软，好吃，味道也不腻。进入9月以后，孩子开学也意味着中秋节快到了。今天看日历，十天就是中秋节。大街上目前最红火的是卖月饼，超市里也是各种月饼礼盒，价格以几十到几百等多种价格移动。朋友圈私人住宅更是火冒三丈，每天都挤满了晒月饼的人。本来不想做月饼，看到他们天天晒太阳，手痒痒，中午给孩子带饭，下次再带点月饼分给室友，这孩子终于长大了吗？居然知道好吃的食物和同学关系很好。月饼是中国的传统食物。最常见的是广式月饼和脆月饼。几乎所有孩子都喜欢广式，老年人喜欢脆皮，广式糕点皮油腻后脆脆的，脆脆的月饼确实脆香香的，渣一手都吃。过去中秋节月饼都是孩子爸爸工作的福利。因为是甜甜腻腻腻的人，每次吃不了两口，就不吃了，留了半年，让我怀疑用了什么食材。这么久没发霉了。因为买了烤箱，所以孩子喜欢吃的零食、面包都是我自己放的。吃的话健康安心。今年的月饼还是自己做吧。
广式月饼牛经典就是那种，现在虽然新出了牛奶牛和水果牛，但还是喜欢红豆牛、莲蓉和夜流。这次孩子特别点了栗子用和红豆馅，三天前准备原料，在制作过程中烤不到一个小时，只要准备食材，做月饼就很简单，难怪翔一天能做几百个。传统的广式月饼、糕点皮要用水，还要放松睡眠。物资体配不好把握比例，配不好，做的月饼不好吃，还有点苦。今天雨妈妈教我的这种方法，没有水，没有醒，面团也没有直接便宜，烤月饼没有碎，味道柔软，味道柔软，小朋友喜欢吃，小的每次都可以做的月饼、盒子里装的东西，作为反水礼送给亲朋好友，所以请尽快尝试一下。
【广式月饼】这家制作23个50g月饼。
【食材】:广式月饼礼穆粉200克，糖浆145克，花生油45克。
[牛]:夜间用500克，红豆沙310克
【表面装饰】:1个蛋黄、1小勺水，搅拌后擦拭月饼表面
[模具]: 50g月饼模具
制作方法：
1、准备要使用的材料。
2、将转化糖浆和花生油放入容器中，用手动泡沫机完全混合，混合后的混合板，颜色白色。
3、将月饼预拌粉加入筛子中，与糖浆混合物充分混合。
dth="640" height="427"/>4、刮刀辅助，拌匀成面团，看不见干粉为止，拌好面团如耳垂般手感。
5、把面团平均分成15克一个，滚圆成球状。
6、把板栗蓉和红豆沙馅料分别分为35克一个，滚圆成球状。
7、取一个饼皮面团，用手按扁成薄薄的饼皮，包入馅料。用虎口慢慢收口，注意不要漏出馅料。
8、包好的月饼，放入模具里。
9、月饼模具往下，用手掌往下按压刻出花型。
10、刻好的月饼放入烤盘，底部铺层油纸，取得时候方便。
11、烤箱预热上管175度下管180度，放入烤箱中层烘烤5分钟。
12、取出，表面刷薄薄一层蛋黄液，刷好以后再次放入烤箱，烘烤15分钟出炉。
13、烤好的月饼，放至冷却架凉透后，密封放至1—2天回油后，即可食用。刚烤好也可以吃，但是口感上回油后更好吃。
14、栩栩如生，好吃又可爱。
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