实践程序
1.瘦肉洗净，切，油，酱油，调料酒，生粉，盐雾都腌十分钟。
2、洗净菜心，去除桨叶，将清水浸泡5分钟，捞出沥青。
3、清水沸腾，蔬菜心，加热，捞出沥青。
4、放热锅、浇油、腌瘦肉、炒生姜5成熟。
5、放入热菜心、盐盐、炒即可。
小费
1.菜心用清水浸泡的时间不能太长。2.菜心中间是白色的。我不喜欢。老了。
心情故事
菜心质量柔软，味道甜美，营养丰富。每公斤食用部分含有蛋白质13 ~ 16克、脂肪1 ~ 3克、碳水化合物22 ~ 42克、钙410 ~ 1350毫克、磷270毫克、铁13毫克。胡萝卜素1 ~ 13.6毫克，核黄素0.3 ~ 1毫克，尼克松3 ~ 8毫克，维生素C790毫克。另外，是吃菜心的季节，放点瘦肉做好吃的家常菜
