排骨汤营养全面，是受到保姆好评的月子，不仅喂奶，而且不易发胖。排骨汤中添加各种食材不仅可以缓解油腻，还可以使食材更加多样化。月嫂也喜欢给产妇做，但很多新手月嫂不会做，或者让他们太油腻，或者食材单一。今天一次教你10种排骨汤，实践后可以开发更多的排骨。
1、玉米排骨汤
材料
玉米、猪排、胡萝卜、葱、生姜、盐。
练习：
1.把排骨切碎，长度随意。
2.玉米去皮，拆线，切小，胡萝卜切厚。
3.葱片，姜片。
4.往砂锅里加水烧开水，倒入锅里的血泡(煮就行了，调节时间)！
5.往锅里倒油，炒排骨，倒水，把玉米、胡萝卜、生姜(不需要一两片)一起放入锅里，滴一点烧酒，煮约40分钟。
6.蒸熟后放点盐调味就行了。
山药排骨汤
资料：
山药，排骨，葱，生姜，盐，调料酒。
练习：
1、山药洗净，剥皮后切掉。
2、排骨洗净，锅里放满水煮，撇去泡沫。
3、姜洋葱结、黄酒、小火；
4.煮20分钟，捡起葱结，放入山药，煮中火，然后打开小火。
5，30分钟后，加入适量的盐，15分钟的马排骨腐烂即可。
3、莲藕排骨汤
莲藕营养价值高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素、淀粉含量也丰富，与排骨一起煮汤，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。
材料：排骨400克，莲藕300克，生姜，枣。
练习：
1.把排骨放在沸腾的锅里加热后捞出来。
2.排骨洗净泡沫，加入砂锅，加入生姜片，倒入清水。
3.大火沸腾后用小火煮。
4.红枣用清水洗净，莲藕洗净去皮，切成刀块。
5.炖排骨30分钟后放莲藕，红枣继续用小火煮30分钟。
6.轻轻煮至莲藕后，放入正盐煮10分钟。
4、海带排骨汤
资料：
猪排400克，海带150克，葱段，姜片，精盐，黄酒各适量。
练习：
1.海带浸泡后，在蒸笼中蒸30分钟左右，拿出来用清水浸泡4个小时，完全浸泡后，将水洗干净，切开生长箱。
2.排骨洗净，用刀沿着骨头切开，横切约4厘米的小块，放入沸腾的锅里煮，泡在温水里洗干净。
3.在锅里加入清水，加入排骨、葱、生姜、黄酒，用旺火煮去泡沫，然后用中火煮约20分钟，倒入海带煮10分钟。用姜、葱、盐调味。
5、甜瓜排骨汤
资料：
冬瓜200克、猪排100克、香油、葱、生姜、花椒、盐、调味品各适量。
做法：1 冬瓜去皮，洗净，切块。
2 猪排骨洗净，剁块。
3 葱洗净，切段。生姜洗净，切片。花椒研细。
4 将猪排骨放入锅中，加清水适量煮沸后，去浮沫，下冬瓜及葱、姜、椒等调味品。
5 煮至排骨、冬瓜熟后，下食盐，味精，再煮一二沸即成，最后淋上香油。
6、土豆排骨汤
材料：
排骨1000克，土豆500克，大葱1根（小葱5-6根），姜5片，料酒、盐、味精各适量。
做法：
1、把排骨斩成小块，洗净沥干水分；土豆去皮适当切块；大葱切段（小葱打结）。
2、将排骨放在开水锅中烫5分钟，捞出用清水洗净。
3、将排骨、葱姜、料酒和适量清水，上旺火烧沸，再改用小火炖至半熟时，放入土豆炖至熟烂，再加盐、味精起锅即可。
7、蕃茄排骨汤
材料：
排骨500克，番茄250克，番茄酱40克，姜片少许，盐适量，料酒1小匙。
做法：
1、排骨在清水中适当的泡一泡，以泡去多余的血水，然后洗净;
2、洗好的排骨需要汆烫2分钟，捞起用凉开水冲去血水、血沫备用;
3、取来汤锅，置火上，加适量开水，放入姜片，排骨，料酒，炖至排骨烂熟，这个过程大概需要1-1.5小时;
4、待排骨烂熟时，再加入番茄，番茄酱，盐，再炖上一会就可以关火盛出了。在炖肉的时候，如果早放盐的话，肉则不易炖烂，所以盐要后放~番茄可根据自己的需要提前放入，如果希望口感更好，外观更好，最好把番茄的皮撕去。
做这道汤的时候，不必放花椒、大料等调料，甚至连料酒都可以不放，只需姜片和番茄自然的酸甜味就可起到去腥提鲜的作用，调料放的太多反倒会掩盖番茄自然的香味。
8、萝卜排骨汤
材料：
排骨、白萝卜、 葱、姜、枸杞、盐。
制作步骤：
1、萝卜切小块、葱白切段、葱绿切葱花、姜切片。
2、冷水放入排骨、一半量的姜片，焯一下排骨，排骨捞出冲洗干净。
3、排骨、玉米、剩余姜片、葱白放入电饭煲，加水。
4、煮至水去了1/3，将葱白捞出。
5、放萝卜，放适量盐调味继续煮至萝卜熟。
6、加枸杞，出锅前撒上少许葱花即可。
9、香菇排骨汤
材料：
排骨，香菇，姜片，料酒，糖，盐，少许鸡精。
做法：
1、取十几个香菇，根据排骨多少适量调整，香菇中加少许淀粉，搅拌，静置一会等泥沙沉淀后捞出香菇，在洗一遍，用温水泡发。
2、将排骨的血水洗干净，放入高压锅，加姜片加水没过排骨大火煮开后，去干净浮沫。
3、放入料酒，香菇，加入一点点的盐少一点即可最后还要调味，虽然说最后加盐比较好，但是最后加盐感觉肉没啥味道，汤有味道，盖上盖子。
4、上汽后转小火，响10分钟，关火。可以先做其他菜，让排骨闷一会，能打开盖子后，根据需要再加点盐和鸡精。
10、木瓜排骨汤
材料：
木瓜，排骨，红枣，葱段，姜，蒜，盐，料酒。
做法：
1、先将排骨洗净剁成一寸段，用热水川烫去血水，再捞起放入水中清洗，待凉后捞起备用。
2、取一只汤锅放入8杯水加热后放入排骨，熬煮约30分钟。
3、将木瓜洗净去皮去籽后切块，放入汤中煮，再放入姜片、盐等煮至木瓜熟透即可熄火盛入汤碗中食用。
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