北方人喜欢吃面食，对饭都有一种可选择的感觉。但是一个月要吃几次饭，每天吃面条会有点腻，所以要适当改善口味。
北方人吃饭的时候通常会炒几道菜，要有肉类和素质，饭后还要喝汤，这样才能有仪式感。但是一次炒几道菜确实很麻烦。从洗碗、切菜、炒菜，可以辛苦半天。吃完饭后，可能没有胃口。
所以我通常喜欢简单的。一碗盖饭是我们家经常做的好吃的食物，孩子也比较喜欢这种方法。菜里有汤，倒在饭里吃特别好吃。因为每个大碗都能吃干净，不会留下饭。
所以今天我给大家带来一块土豆泡沫盖饭。味噌香越浓，嚼起来越香。而且方法很简单。我相信你不会后悔的。
[土豆肉泡沫盖饭]
主要材料：土豆2个肉沫200克青椒1个红辣椒。
第一，在盆里倒一碗米，倒清水，把米洗干净，洗米的时候不要反复揉搓。这样维生素就会流失，洗干净后可以浸泡20分钟。
第二阶段，准备两个去皮的土豆，先切成薄片，再切细，最后切细，浸泡在清水中，青红辣椒洗干净后切成小块准备。
第三阶段，把一片五花肉洗干净后切成大块，放在料理机里做肉馅准备。
步骤 第四步，将泡好的大米倒入电饭锅，加入清水，加入一勺香油，搅拌均匀。清水通过手指的第一个指节就可以了。放香油的大米特别香。
第五阶段锅里倒入油，油热后加入肉泡沫炒，碎肉变色后加入大蒜和调料酒炒，加入一勺大酱，均匀炒大酱和肉泡沫，倒入土豆丁，炒好，加入两勺生抽、一勺酱油和一勺蚝油
第六阶段，然后放入一碗清水，盖上锅盖中火煮10分钟。有时间的话，放上青红辣椒炒一下，再撒上水淀粉炒到汤变稠为止，就可以出锅了。
第七阶段，这时饭也蒸熟了，我们可以把它搅成碗里，用铲子压着，洒在盘子里，享受烤好的食物。
小贴士：瘦肉买的时候选择稍微胖一点的吃会更好吃，另外黄豆酱是这道菜的灵魂，不能少。如果不喜欢土豆，可以换成蒜苔。一样好吃！
因为盖饭大家都喜欢吃吗？评论区可以留下你最喜欢的盖饭！
