清肺鱼骨汤
马蹄肉清热润肺，生津消退。草鱼鱼骨具有阴宝血抗衰老作用。这汤是清肺阳阴的滋补品。
难度：一般烹饪时间：33分钟口味：新鲜食材
鱼骨400克、马蹄铁80克、无花果30克、百合20克、姜盐10克、桂粉、调料酒、胡椒粉、食用油等适量。
相关常识
鱼骨中含有丰富的钙和微量元素，有助于预防骨质疏松症，对处于成长期的青少年和骨骼开始衰老的中老年人非常有益。而且，经过适当软化处理的鱼骨，营养成分都成为水溶性物质，容易被人体吸收。因此，多吃鱼骨头对身体没有害处。
制作地图
鱼和生姜一起加入油锅，煎黄，去除腥味，味道更香。煮鱼骨汤的时候要放足够的水，用文火慢慢煮，但煮得越久越好，煮得太长会破坏营养素。
步骤:
1将马蹄铁切成小块。 2洗干净的鱼骨被切成碎片。
在 3锅中加入适量食用油加热，用生姜下香。
倒入 4鱼骨，烤约1分钟。
GQA3EJs9uJ2Y%3D&index=7" width="295" height="188"/>5 将鱼骨翻面，煎至焦黄色。
6 把煎好的鱼骨盛出，装入碗中，备用。
7 砂锅中注入约800毫升清水，用大火烧开，放入洗好的百合、无花果
8 倒入备好的马蹄。
9 盖上盖，用大火煮15分钟。
10 揭盖，倒入煎好的鱼骨
11 淋入适量料酒。
12 盖上盖，用小火再煮15分钟至食材熟透。
13 揭盖，加入适量盐、鸡粉。
14 拌匀调味，煮1分钟至入味。
15 撒上少许胡椒粉。
16 搅拌均匀。
17 把煮好的汤盛出，装入碗中即可。
18 完成
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